Можно брать на завтрак: Росконтроль назвал безопасные марки сыра с зеленью — рейтинг проверенных продуктов

Сыр с зеленью: Росконтроль проверил популярные бренды и нашел нарушения у Violette и Papa Cheezano

Almette и Hochland попали в список рекомендованных, но и к ним есть вопросы — разбираем результаты экспертизы

Сыр с зеленью часто покупают как полезный и быстрый завтрак. Производители обещают пользу молочных продуктов плюс витамины из трав. Но что на самом деле скрывается под аппетитной упаковкой, выяснили эксперты Росконтроля.

Лидеры теста с замечаниями

Almette с зеленью прошел проверку на безопасность, но удивил маркировкой. Белка в продукте оказалось на 21 процент меньше заявленного. При этом вкус и органолептические свойства оценили без замечаний. Соотношение кальция и фосфора немного отклоняется от нормы, а жирнокислотный состав не идеален, но все же преимущественно состоит из молочного жира. Итоговая оценка 5,5 балла.

Hochland с зеленью показал схожие результаты. Микробиология и физико-химия в порядке, маркировка честная. Но баланс кальция и фосфора тоже не соответствует природному для молока, а состав жиров имеет небольшие отклонения. Вкус отличный. Оценка 5,2 балла.

Образцы с серьезными нарушениями

Violette с зеленью разочаровал экспертов. Жира в сухом веществе оказалось на 10 процентов меньше, а в самом продукте — на 16 процентов ниже заявленного. Вкус слегка кисловатый с мучнистым оттенком, что не соответствует стандарту. При этом жирнокислотный состав преимущественно молочный, кальция с фосфором не хватает.

Papa Cheezano с итальянскими травами стал аутсайдером. Дрожжей в сыре оказалось в два раза больше допустимого. Вкус с горьковатым послевкусием, кислотность ниже нормы. Титруемая кислотность составила 60 процентов вместо минимальных 70. Состав жиров близок к молочному, но общее качество продукта вызывает вопросы.

Выбирая сыр с зеленью, не стоит доверять только аппетитной упаковке. Almette и Hochland можно брать, но с пониманием, что белка в них меньше обещанного. Violette и Papa Cheezano лучше обойти стороной — там нашли нарушения посерьезнее.

Ранее мы сообщали, к мастерам больше не шастаю, а ногти тверды как сталь — вот как укрепила свою пластину после 7 лет гель-лака

Читайте также:

• Чем полезна курага: по каким критериям выбирать и кому стоит воздержаться
• Картошка - сорокодневка: урожай уже за 1,5 месяца — вот 3 ультраранних сорта, которые проверены временем
• Стилисты назвали 8 цветов, которые после 55 лет крадут молодость: проверьте свой гардероб
• Белые вещи больше не желтеют и не сереют: 7 бюджетных отбеливателей, которые спасают даже безнадежное
• Зависть соседей обеспечена: 8 ампельных цветов, которые растут сами по себе