Нежные котлеты из крабовых палочек и курицы - необычные и вкусный рецепт
Василий Солодянкин
Аналитик
Содержание
Ингредиенты
| Куриный фарш | 500 г |
| Крабовые палочки | 300 г |
| Лук | 100 г |
| Хлеб белый | 2 ломтика |
| Молоко | 50-80 мл |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Перец черный молотый | ½ ч. л. |
| Панировочные сухари | 1 упаковка |
Пошаговое приготовление
- Аккуратно обрежьте корочку с двух не очень толстых ломтиков белого хлеба, после чего разделите ломтики на небольшие квадраты.
- В глубокую тарелку налейте 50-80 мл молока любой жирности и замочите в нем нарезанный хлеб, так чтобы все кусочки полностью пропитались.
- Мелко нарежьте 100 г лука и отправьте его в глубокую миску.
- Измельчите ножом 300 г крабовых палочек и смешайте их с луком.
- Нарезанный лук и измельченные крабовые палочки перемешайте с 500 г куриного фарша, замоченными в молоке кусочками хлеба, 1 ч. л. соли, ½ ч. л. молотого черного перца. В полученную смесь вбейте одно куриное яйцо и хорошенько перемешайте все ингредиенты лопаткой до получения однородной массы.
- Из готового фарша ладошками сформируйте небольшие котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях.
Знаете ли вы? Чтобы фарш не лип к ладошкам, слегка смачивайте руки водой перед формированием каждой отдельной котлетки. - Выложите обвалянные в панировочных сухарях котлетки на разогретую сковороду и обжарьте их на растительном масле с двух сторон до готовности.
Способы украшения и варианты подачи блюда
Видеорецепт
Понравилось ли вам блюдо, приготовленное по этому рецепту? Есть ли у вас советы, которые помогут сделать котлетки еще вкуснее? Какие еще продукты можно использовать для приготовления котлет, чтобы разнообразить привычное нам блюдо? Какие еще рецепты необычных котлет вы знаете? Делитесь своим опытом и впечатлениями от приготовленного блюда в комментариях.