Морс из калины - очень полезный и освежающий
- 7 февраля 2019
- administrator
- варочная поверхность;
- кастрюля не менее 1,5 литра;
- ложка;
- глубокая миска;
- толкушка или блендер;
- весы, если хотите измерить точный вес.
Ингредиенты
| Калина | 400 г |
| Вода | 500 мл |
| Сахар | 300 г |
Знаете ли вы? Вы можете приготовить большее количество напитка, учитывая предложенные пропорции. Калину в сезон роста можно собрать самостоятельно либо приобрести в магазине или на рынке. Она хорошо сохраняет свои полезные свойства даже в замороженном виде, поэтому можете хранить ее порционно в морозильной камере до востребования и пить вкусные морсы круглый год.
Пошаговое приготовление
- Для начала подготовим калину. Для морса мы берем 400 г ягод. Отправляем калину в глубокую миску, заливаем водой, убираем весь мусор, который всплывет. Воду меняем до тех пор, пока исчезнет весь мусор. Затем отправляем ягоды в дуршлаг и даем стечь всей воде.
- Затем сухую калину отправляем в глубокую кастрюлю, разминаем толкушкой, можно измельчить блендером.
- Затем добавляем 500 мл воды, перемешиваем, отправляем на маленький огонь.
- Добавляем в кастрюлю 300 г сахара, снова перемешиваем. Количество сахара можете регулировать самостоятельно, это зависит от ваших предпочтений.
- После закипания делаем огонь маленьким и провариваем 1-2 минуты.
- Затем накрываем крышкой и оставляем остывать.
При желании можно из калины сделать более полезный напиток. Для этого просто сварите ягоды с водой, затем добавьте несколько долек апельсина, листья мяты. Дайте остыть и добавьте мед (вместо сахара) по вкусу. Мед обязательно добавляем в уже остывшую жидкость, чтобы он сохранил свои полезные свойства. - Процеживаем морс, удаляем оставшиеся ягоды, но выбрасывать их не нужно. Их можно использовать как начинку для пирожков или просто съесть, смешав с сахаром или медом.
- Подаем напиток к любимому десерту или пьем без дополнительных продуктов питания. Этот целебный морс наполнит ваш организм витамином С, защитит от простудных заболеваний, укрепит иммунитет.
Знаете ли вы? Спелые плоды калины имеют темно-красный, гранатовый цвет. Их собирают сразу после первых заморозков, когда из ягод уйдет вся горечь. Лучшими станут те растения, которые выращены в экологически чистой местности или подальше от автомобильных дорог. Ведь ягоды очень быстро впитывают в себя выхлопные газы, после чего становятся вредными, а не полезными.
Видеорецепт
Многие знают о полезных свойствах калины, но есть ее без дополнительных добавок сложно, потому что она очень кислая. А вот вкусный сладкий морс не только согреет вас и вашу семью холодной зимой или в охлажденном виде утолит жажду летом, но и наполнит всеми витаминами, которые хранит лесное растение. Напишите в комментариях, удалось ли вам воспользоваться этим рецептом, понравился ли морс из калины вам и вашей семье?
Другие рецепты напитков
Кофе по-восточному в турке
Чай
Морс из брусники
Смузи из киви с бананом
Сбитень медовый
Приятного аппетита!