Кофе с кардамоном - рецепт приготовления в турке
- 18 февраля 2019
- administrator
Ингредиенты
| Кардамон | 6 – 8 зёрен |
| Натуральный молотый кофе | 2 – 2,5 ч. л. |
| Вода | 100 – 120 мл |
Пошаговое приготовление
- Возьмите 6 – 8 зерен кардамона и смелите в ступке до состояния мелкого порошка. Для процесса измельчения можете также использовать и мельницу, но аромат зерен после измельчения в ступке получается более насыщенным. Также можете использовать и зерна в целом виде, однако аромат будет также раскрыт не полностью.
- Измельченные зерна кардамона высыпьте в турку. Добавьте 2 – 2,5 ст. л. натурального молотого кофе.
- Тем временем закипятите воду. Залейте смесь кофе и специй кипяченой водой в количестве 100 – 120 мл.
- Поставьте турку на максимальный огонь до первого поднятия пенки. В процессе варки постоянно перемешивайте смесь в турке.
- Пену переложите в посуду для подачи, затем залейте сам кофе.
Альтернативные способы приготовления
Способы украшения и варианты подачи блюда
Видеорецепт
А вы любите кофе с изюминкой? И с чем предпочитаете его пить? Поделитесь своим любимым способом приготовления.