Вкусный гуляш из говядины - рецепт приготовления в мультиварке
Василий Солодянкин
Аналитик
Содержание
Ингредиенты
| Говядина (предпочтительно шейная часть) | 800 г |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Пшеничная мука | 2 ст. л. |
| Лавровый лист | 2 шт. |
| Томатная паста | 4 ст. л. |
| Смесь перцев (или чёрный перец) | 1 ч. л. |
| Соль | 2 ч. л. |
| Вода (кипяток) | 800 мл |
| Растительное масло (для жарки) | 3 ст. л. |
Пошаговое приготовление
-
- Говядину моем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем средними кусочками размером с грецкий орех.
- Режем репчатый лук на небольшие кубики, чеснок измельчаем ещё мельче.
- В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выбираем режим «Жарка», вид продукта «Мясо» и нажимаем Старт. Ждём 3 минуты, чтобы масло нагрелось. По истечении трех минут отправляем мясо обжариваться 7-8 минут.
- Добавляем лук и чеснок, обжариваем ещё 7-8 минут.
- По истечении 15 минут отключаем режим «Жарка», добавляем 2 ст. л. муки, перемешиваем. Если жидкости остается много, можно добавить ещё пол столовой ложки.
- Добавляем томатную пасту, соль, смесь перцев, лавровый лист. Заливаем всё кипятком и перемешиваем.
- Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим «Тушение», вид продукта «Мясо», устанавливаем время на 1 час 20 минут.
- Гуляш готов!
- Говядину моем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем средними кусочками размером с грецкий орех.
Подача блюда
Видеорецепт
Гуляш из говядины готов! Гуляш отлично подходит к любому гарниру, не бойтесь пробовать со всем! Возможно, вы решили отойти от рецепта и добавили своих специй и продуктов, тем самым сделав неповторимый вкус? Делитесь своими вариациями блюда, ведь, может, именно ваш рецепт кто-то найдет необычайно вкусным!