Эластичное тесто на манты на молоке
Василий Солодянкин
Аналитик
Содержание
Кухонная техника и утварь: глубокая миска, ложка, рабочая поверхность.
Ингредиенты
| Молоко | 1 стак. |
| Яйцо | 1 шт. |
| Мука | 3 стак. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Растительное масло | 1 ч. л. |
Пошаговое приготовление
- Просеиваем три стакана муки. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, это зависит от общей массы используемой жидкости. В глубокую большую миску насыпаем 2 стакана муки.
- Посередине муки делаем углубление, вбиваем туда одно куриное яйцо, одну чайную ложку соли, вливаем стакан теплого молока и чайную ложку растительного масла.
- Ложкой перемешиваем все ингредиенты. Когда масса станет плотной, присыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем ее и замешиваем тесто руками. Вымешиваем примерно 15 минут, чтобы оно стало мягким и эластичным. Во время вымешивания постепенно добавляем еще муки. После этого отправляем в миску, накрываем и даем отдохнуть минимум 15 минут.
- Тесто можете использовать для приготовления пельменей, мантов или вареников. Оно очень послушное, хорошо держит форму. При желании, можете его приготовить впрок и заморозить.
Видеорецепт
Если вы решили приготовить манты или пельмени, тогда обязательно должны узнать, какое лучше тесто замесить, чтобы мучные изделия после готовки сохранили форму. Надеемся, ваш выбор пал на вышеизложенный рецепт. Напишите в комментариях, понравилось ли вам тесто на молоке, какие получились манты или пельмени? Можете оставлять свои рецепты теста, нашим читателям будет интересно с ними ознакомиться.