Печенье Рогалики с мармеладом - рецепт на маргарине

• 4 марта 2019
• administrator

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. В миску всыпаем 150 г (7,5 ст. л. без верха) сахара и вбиваем 2 яйца. Тщательно смешиваем до пены.
2. Высыпаем на кухонный стол 3,5 стак. или 29 ст. л. муки, смешиваем ее с разрыхлителем.
3. Кладем на муку пачку маргарина (масла), присыпаем его мукой и нарезаем на мелкие куски, периодически присыпая мукой.
4. Кусочки маргарина (масла) вместе с мукой растираем в крошку руками.
5. Крошку добавляем в миску со взбитыми яйцами. Если вам так будет удобнее – сделайте наоборот: в мучной крошке можно сделать ямку и влить туда подготовленные яйца, потом с краев собирая мучную крошку к центру, постепенно замешивать тесто.
6. Иногда в зависимости от сорта муки ее может понадобиться немного больше или чуть меньше. Только ваши руки могут это почувствовать, когда вы будете месить тесто. Оно должно быть гладким, пластичным и приятным на ощупь. Поместите тесто в пакет и положите в холодильник на полчаса.
7. Мармелад нарежьте полосками примерно по длине будущего рогалика и сложите в миску.
8. Достаньте тесто из холодильника, разрежьте на 3-4 части.
9. Каждый кусок раскатайте скалкой, сделав круг величиной с большую тарелку.
10. Разрежьте круг, как торт, на 8 частей, если рогалики задуманы побольше. Если хотите сделать их совсем маленькими, то на 16 частей.
11. На каждый треугольник положите по кусочку мармелада и скрутите в рогалик, начиная с большей стороны.
12. Смажьте противень маслом. Положите на него рогалики. Выпекайте при температуре 20-25 минут при температуре 200 градусов.

Видеорецепт

Другие рецепты печенья