Логотип новостного портала Прогород
Прислать новость
Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Как научиться готовить вкусную красную рыбу в духовке

Как научиться готовить вкусную красную рыбу в духовке
Кухонная техника и утварь: фольга, противень или большая форма для запекания, духовка.

Ингредиенты

Продукт Количество
Стейки форели 3-4 шт.
Смесь перцев По вкусу
Растительное масло (оливковое или подсолнечное) 1 ст. л.
Соль По вкусу
Лимон ½ шт.
Знаете ли вы?Благодаря высокому содержанию жирных кислот Омега-3, регулярное употребление красных сортов рыбы способно нормализовать уровень холестерина в крови, укрепить сосуды и обогатить нервные клетки и мозг важными элементами.

Пошаговое приготовление

  1. Выдавить немного лимонного сока на каждый кусок. Стейки красной рыбы поливаем соком лимона.
  2. Посыпать сверху по щепотке смеси перцев и соли. Также сверху совсем немного нужно смазать растительным маслом, лучше всего брать оливковое. Солим и перчим стейки, смазываем растительным маслом.
  3. Повторить данную процедуру со второй стороной рыбного стейка. С другой стороны каждый стейк тоже нужно посолить и поперчить.
  4. Отмотать примерно 30-40 см фольги, сложить ее вдвое и сформировать из нее «коробочку» по размеру одного стейка. Он должен находиться внутри сложенной фольги, при этом верх открыт. Каждый кусочек упаковываем в фольгу.
  5. Оставшиеся стейки упаковать в «лодочки» подобным образом. Выкладываем стейки в лодочках из фольги в форму для запекания.
  6. Пока прогревается духовка, смажьте еще раз верхушки кусочков капелькой масла. Перед отправкой в духовку каждый кусочек рыбы можно еще раз смазать растительным маслом.
  7. Отправить в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов. Время приготовления зависит от личных предпочтений степени прожарки. Отправляем рыбу в духовку.
    Знаете ли вы? Весь сок остается в «лодочках» из фольги, поэтому если вы любите более сухое мясо, то спустя 20 минут слейте жидкость, переверните стейк и отправьте еще на 10 минут в духовой шкаф.
  • Спустя полчаса блюдо готово к употреблению. Его смело можно назвать правильной и здоровой пищей. Минимум жира, специй и максимум пользы – вот что вы получите, приготовив стейки из форели в духовке. Лимонный сок и смесь перцев обогащают блюдо букетом ароматов, который распространяется по всему дому за считанные минуты. Вот такой аппетитной получается красная рыба в духовке по этому рецепту.
    • Используйте для подачи любой гарнир: вареная или запеченная картошка, гречневая каша, рис, булгур и т. д. Обязательно дополните свою трапезу различными свежими овощами и зеленью, тогда максимально полезный прием пищи вам обеспечен. Блюдо настолько вкусное и нежное, что его запросто можно подавать на любой праздничный стол. Все гости, несомненно, будут в восторге.

    Видеорецепт

    В видео показан полностью весь процесс приготовления порционной форели, способ формирования фольги для запекания рыбы, и конечный результат при подаче на стол. https://youtu.be/rHyHJS_aVng
    Чтобы приготовить по-настоящему вкусную и полезную пищу, не нужно выдумывать сложные рецепты. Все гениальное – просто! А в случае с кулинарией, все, что приготовлено легко, получается самым вкусным. Красная рыба необходима нашему организму для насыщения его полезными жирами, в частности, Омега-3. Рекомендуется употреблять подобные сорта рыб не реже 1-2 раз в неделю. Блюдо можно давать не только взрослым, но и детям, предварительно убедившись, что у них нет аллергической реакции на ингредиенты. Расскажите нам, пробовали ли вы готовить стейки форели по предложенному рецепту. Если да, то какие эмоции от блюда вы и ваши близкие получили. Возможно, вы что-то добавили бы для улучшения вкуса и разнообразия рецептуры. Мы очень надеемся, что этот вариант приготовления красной рыбки непременно отправится в вашу копилочку рецептов.

    ...

    • 0

    Популярное

    Последние новости