Чизкейк из творога без выпечки - все очень просто и из доступных продуктов
- 15 марта 2019
- administrator
- блендер;
- форма для запекания;
- пергаментная бумага или полиэтиленовый пакет;
- нож;
- миска для замешивания;
- стакан;
- венчик;
- вилка.
Ингредиенты
| Печенье | 200 г |
| Масло сливочное | 100 г |
| Творог | 250 г |
| Сметана | 250 г |
| Желатин | 30 г |
| Вишнёвый сок | 150 мл |
| Вишня | 200 г |
| Сахар | на вкус |
Пошаговое приготовление
- Залить желатин водой в соотношении, указанном на упаковке. Оставить на 30 минут настаиваться.
- Измельчить 200 граммов печенья в мелкую крошку при помощи блендера.
- В миску с измельчённым печеньем добавить 100 граммов растопленного масла. Хорошо перемешать до получения однородной массы.
- Подготовить форму для запекания. На дно выстелить пергаментную бумагу или (если бумаги нет) обычный полиэтиленовый пакет. В форму выложить готовое тесто из печенья и масла, хорошо утрамбовать эту массу. Будущий корж нужно отправить в морозилку примерно на 20 минут.
- Пока корж застывает, нужно подготовить творог. Его можно измельчить до однородной массы при помощи сита, а можно взбить блендером – как вам удобно. В готовую однородную творожную массу нужно добавить 250 граммов сметаны и 4 столовые ложки сахара. Хорошо всё перемешать.
- Большую часть заранее замешанного желатина растворить в горячей воде. Когда не останется комочков, залить желатин в массу с творогом, сметаной и сахаром. Хорошо всё перемешать до однородной консистенции.
- Когда корж остынет, его можно доставать из морозильной камеры и заливать готовой творожно-сливочной массой.
- Отправить чизкейк в холодильник на несколько часов до полного застывания. По истечении нескольких часов нужно подогреть 150 мл вишневого сока и в нём растворить оставшийся желатин.
- Когда желатин растворится и не останется комочков, залить вишневым соком поверхность чизкейка. Сверху выложить вишню.
- Отправить чизкейк в холодильник еще на пару часов. Через два часа достать чизкейк из холодильника и аккуратно достать его из формы. Это можно сделать при помощи тёплого ножа. Чизкейк готов, приятного аппетита!
Варианты подачи десерта
Видеорецепт
Этот рецепт очень простой и доступный, и абсолютно любая девушка сможет его повторить! А вам понравился этот десерт, или он показался вам сложным? Поделитесь своими впечатлениями ниже!