Слойки "Язычки" с сахаром - вусная выпечка из слоеного теста
- 29 марта 2019
- administrator
Кухонная техника и утварь: рабочая поверхность, фигурный нож, скалка, чайная ложка, мисочка, противень, пекарская бумага, кулинарная кисть, духовка
Ингредиенты
| Слоёное тесто | 500 г |
| Сахар | 200 г |
| Куриное яйцо | 1 шт. |
Пошаговое приготовление
- Для рецепта понадобится слоёное тесто. Оно может быть любым: дрожжевым или бездрожжевым, домашним или магазинным. Достаём тесто из упаковки, если оно покупное, и даём ему нагреться до комнатной температуры.
- Фигурным ножом делим общий пласт теста на квадратики, которые в свою очередь делим на одинаковые треугольники. С помощью скалки раскатываем каждый треугольник теста до более тонкого состояния – 2-3 мм.
- В мисочку разбиваем 1 куриное яйцо и взбалтываем его до однородности. С помощью кулинарной кисти смазываем яйцом верхушки треугольников, не задевая края, чтобы не мешать тесту слоиться при выпечке.
- Каждый треугольник поверх яйца равномерно посыпаем сахаром. Чтобы вкус был лучше и интереснее, сахар можно смешать с маком, кокосовой стружкой, корицей, шоколадной крошкой, джемом и другими вкусными ингредиентами по вашему усмотрению. Духовку предварительно разогреваем до 180ºС. Противень устилаем пекарской бумагой, которую дополнительно ничем смазывать не нужно, и выкладываем на него треугольники слоёного теста. Выпекаем приблизительно 10 минут (в зависимости от духовки), а после окончания выпечки не снимаем с противня сразу, а дожидаемся остывания, чтобы влага равномерно распределилась внутри готовой слойки.
- Подаём слойку с сахарной пудрой, глазурью, посыпкой, кокосовой стружкой, фруктами. Она отлично подойдёт в качестве десерта к чаю, кофе или любому другому горячему и холодному напитку.
Видеорецепт
Процесс приготовления слоек из слоённого теста очень простой и интуитивно понятный, однако если вы боитесь совершить какую-то техническую ошибку и испортить своё блюдо, закрепите ваши знания с помощью видеорецепта, в котором автор подробно объясняет каждый шаг приготовления слоек. https://youtu.be/8_hbNEaiIgs Вот вы и познакомились с рецептом всеми любимых «Язычков» из слоённого теста, которые теперь вы сможете запросто приготовить дома, имея под рукой всего лишь 3 ингредиента. А если сахара вам для начинки недостаточно, просто добавьте свои любимые ингредиенты и наслаждайтесь усовершенствованным вкусом любимой слойки.А какие блюда на скорую руку знаете и часто используете вы? Что могли бы добавить или изменить в данном рецепте? Делитесь мыслями в комментариях. Пусть ваши блюда всегда удаются на славу, приятного вам аппетита!