Нежная начинка для ватрушек - классический рецепт 🍩

Кухонная техника и утварь: глубокая миска, столовая ложка, мерный стакан, чайная ложка

Ингредиенты

Творог	500 г
Куриное яйцо	1 шт.
Сливочное масло	50 г
Соль	⅓ ч. л.
Сахар	¼ стак.
Пшеничная мука либо крахмал	1 ст. л.
Сметана 10-15%	2 ст. л.
Ванильный сахар	1 уп.

Пошаговое приготовление

1. В глубокую миску кладём 500 г творога любой жирности и перетираем его в мелкую зернистую массу в течение 3-4 минут с помощью ложки. Добавляем 1 куриное яйцо, 50 г растопленного в микроволновке или на водяной бане сливочного масла, ⅓ ч. л. соли, ¼ стакана сахара, 1 ст. л. пшеничной муки либо крахмала, 2 ст. л. жидкой сметаны и 1 упаковку ванильного сахара.
2. По вкусу можно добавить корицу, кокосовую стружку, курагу, изюм, чернослив, цукаты и другие вкусности по вашему усмотрению.
3. Тщательно перемешиваем все ингредиенты так, чтобы они равномерно разошлись по миске и превратились в более-менее однородную массу. Творожная начинка для ватрушек, булочек, пирогов и других мучных изделий готова.

Знаете ли вы? Чтобы приготовить солёную творожную начинку, используйте всего 3 основных ингредиента: это, конечно же, творог, соль и любая зелень по вашему вкусу (лучше всего подойдёт укроп). Просто нарежьте зелень, добавьте её к творогу и соли и тщательно перемешайте.

Видеорецепт

Приготовить творожную начинку для выпечки проще простого, но если у вас есть вопросы по поводу количества ингредиентов и их последовательности добавления в блюдо, посмотрите его видеорецепт и найдите в нём все интересующие ответы. https://youtu.be/9NWUkYLGaC8

Другие рецепты ватрушек