Рецепт приготовления вкусной китайской лапши Вок с курицей и овощами 🍜

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Возьмите небольшую ёмкость. Смешайте пять столовых ложек соевого соуса и две столовые ложки масла. Масло должно быть смесью кунжутного и оливкового.
2. Натрите на мелкой тёрке три-четыре зубчика чеснока и добавьте к маслу и соевому соусу. Затем добавьте две чайные ложки коричневого сахара и пол чайной ложки молотого имбиря. Перемешайте.
3. Нарежьте тонко филе курицы, добавьте к нему маринад и перемешайте. Поставьте в холодильник на полчаса.
4. Тонко нарежьте пластинами 250 грамм шампиньонов.
5. Тонко нарежьте брусочками один болгарский перец и полукольцами нарежьте один лук.
6. Разогрейте масло на воке. Затем выложите туда нарезанные грибы, чтобы дать выпариться образовавшейся влаге.
7. Периодически помешивайте на среднем огне. Когда шампиньоны начнут приобретать румяную корочку, время добавлять лук.
8. Туда же добавьте 100 грамм ростков фасоли и обжаривайте в течение двух минут. На последнем этапе добавьте болгарский перец и 100 грамм замороженного зелёного горошка.
9. Слегка обжарьте, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Заранее отварите китайскую лапшу, следуя её инструкции. Как правило, лапшу достаточно поместить в кипяток и держать под крышкой на протяжении четырёх минут.
10. Возьмите маринованное куриное филе и поместите его в вок. Обжарьте до готовности.
11. Не перекладывая филе с вока на тарелку, добавьте к нему готовые овощи и лапшу. Перемешайте. По желанию можно добавить несколько столовых ложек соевого соуса. Перед подачей нарежьте свежий зелёный лук, чтобы украсить блюдо. Приятного аппетита!

Способы подачи и украшения блюда

Видеорецепт

Другие рецепты блюд из фунчозы