Как научиться готовить вкусную перловку с тушенкой 🍲

Кухонная техника и утварь:

• ёмкости для ингредиентов;
• доска;
• нож;
• миска;
• кастрюля с толстым дном;
• плита;
• лопатка;
• тарелка.

Ингредиенты

Перловка	400 г
Тушёнка	1 банка
Лук репчатый	2 шт.
Морковь	1 шт.
Сельдерей черешковый	50 г
Лавровый лист	2 шт.
Перец чили	1 шт.
Соль	1 ст. л.
Масло растительное	4 ст. л.
Вода	1,2 л

Пошаговое приготовление

1. Начинаем подготавливать ингредиенты. Высыпаем перловую крупу в миску и хорошо промываем её. Оставляем перловку в холодной воде размокать примерно на 30 минут.
2. Нарезаем луковицы мелкими квадратиками.
3. Морковь нарезаем тонкой соломкой.
4. Черешковый сельдерей промываем в воде и нарезаем на тонкие ломтики.
5. Ставим на огонь кастрюлю с толстым дном, добавляем растительное масло.
6. Прогреваем масло и добавляем лук и морковь. Хорошо обжариваем пару минут до золотистой корочки. Добавляем соль, чтобы овощи обжарились быстрее.
7. Добавляем в кастрюлю перловку. Заливаем всё водой, доводим на сильном огне до кипения, и как только начинается кипение, добавляем соль, перемешиваем ингредиенты.
8. Добавляем два лавровых листика, немного перца чили, туда же добавляем сельдерей.
9. Разминаем тушёнку в банке вилочкой и выкладываем её в кастрюлю.
10. Содержимое кастрюли доводим до кипения, ставим огонь на минимум, когда всё закипит, накрываем крышкой и варим кашу 40-50 минут до готовности. Выключаем огонь, перемешиваем кашу и накрываем кашу крышкой.
11. Оставляем еще на 10 минут, чтобы каша настоялась. Готово! Можно украшать блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!

Вариации приготовления блюда

Перловка с тушёнкой получается не только очень сытной, но и очень полезной. И совершенно не важно, какой вид тушёнки вы выберете – будет одинаково вкусно как с говяжьей, так и со свиной. Разнообразьте блюдо и попробуйте приготовить её, добавив свои любимые ингредиенты по вкусу, и вы получите совершенно другой вкус! Например, в качестве добавки и начинки можно использовать следующие компоненты:

• баклажан;
• кабачок;
• помидор;
• болгарский перец;
• чеснок;
• зелёный горошек;
• кукуруза;
• бобы;
• фасоль;
• спаржа;
• грибы.

Помимо всех этих ингредиентов, вы также можете добавлять мелко нарезанный свежий зелёный лук, укроп или петрушку, или даже можете использовать сушёную зелень для большего аромата. Не забывайте о любимых специях и приправах, и тогда перловка с тушёнкой будет еще более вкусной и ароматной.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы изучить данный рецепт более детально. Благодаря ролику и подробному изучению инструкции, описанной выше, вы сможете приготовить точно такое же блюдо еще быстрее и вкуснее. Приятного просмотра! https://youtu.be/NzhPbVCn1hQ

Другие рецепты приготовления каш