Сытная намазка на хлеб: получается такой вкусной, что у домашних за ушами пищит — лучше любой колбасы

Известный кулинарный эксперт Оксана Пашко раскрыла секрет приготовления изысканной пастообразной массы для бутербродов, которая сочетает в себе насыщенный вкус и питательные свойства.

Этот кулинарный шедевр обладает гладкой, нежной структурой, пикантным ароматом и легкими ореховыми нотками. Такой вариант станет достойной альтернативой традиционным мясным нарезкам и прекрасно дополнит как повседневный завтрак, так и праздничное меню.

Для создания этого блюда потребуются следующие компоненты: 700 граммов куриного филе, 150 граммов очищенных грецких орехов, 100 миллилитров куриного бульона, две-три столовые ложки майонеза, два-три зубчика чеснока, один лавровый лист, два горошины душистого перца, а также соль и молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления начинается с термической обработки куриного филе. В кастрюлю наливают два литра воды, доводят до кипения, после чего добавляют соль, мясо, лавровый лист и душистый перец. Варку продолжают в течение двадцати минут с момента закипания, затем оставляют мясо остывать в бульоне для сохранения сочности.

Остывшее филе нарезают произвольными кусочками, а грецкие орехи измельчают в блендере до мелкой фракции. Курицу перемалывают до однородной массы, соединяют с майонезом и повторно взбивают. Полученную смесь перекладывают в емкость с орехами, приправляют солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком.

После тщательного перемешивания в состав вводят куриный бульон, что придает массе необходимую нежность и сочность. Готовая намазка приобретает сбалансированный вкус и идеальную консистенцию для нанесения на хлеб или тосты, сообщает progoroduhta.