Запеканка с рыбой в духовке 🥝 как приготовить как в детском саду, фото

Не стоит долго говорить о пользе морепродуктов. Они богаты витаминами и минералами. Вариантов приготовления много: рыбу жарят, тушат, готовят на пару, гриле и т.д. И рыбная запеканка с картофелем может занять достойное место на вашем столе и стать любимым блюдом даже для детей. Из простых и доступных продуктов вы легко приготовите сытный ужин.

Советы по выбору рыбы Самый верный вариант купить свежую рыбу — купить её живой, если нет такой возможности, тогда смотрим на нее внимательно и оцениваем по ниже перечисленным параметрам. Туловище. Нажмите пальцем на бок, если при нажатии ямка быстро исчезает, то продукт свежий. Мясо. Обратите внимание, чтобы оно не было хлопьевидным. Жабры. Выбирайте красные и чистые. Не стоит брать, если видите белый или серый налёт на них. Лед. При покупке замороженной рыбы посмотрите внимательно на лед, он должен быть прозрачным или слегка белым. Готовим в духовке Запеканка с рыбой и картошкой в духовке готовится очень просто. Вы можете взять любую рыбу, но больше пойдет жирная. Классический рецепт

Вам понадобятся: филе рыбы — 600 г; картошка — 500 г; твёрдый сыр — 100 г; майонез — 100 мл; сметана — 150 мл; лук репчатый — 2 штуки; растительное масло — для смазывания; соль, перец — по вкусу. Приготовление Нарежьте картофель, лук, филе рыбы, измельчите сыр. В форму выложите слоями картофель, филе и лук. Посолите, накройте картофелем. Смешайте майонез и сметану, залейте ингредиенты. Запекайте 30 минут при температуре 180 °С. Посыпьте блюдо сыром и поставьте ещё на 10 минут в духовку. Запеканка из рыбы с картофелем в духовке готова. Вы можете украсить ее зеленью и подать с овощами или салатом из свежей капусты. Для детского меню В рационе ребенка должна обязательно присутствовать рыба. Она обогатит организм витаминами А и Д, жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Запеканка из рыбы и картофеля для детей готовится из нежирного рыбного филе как на фото. Можно запеканку сделать с консервой из трески.

Вам понадобятся: картошка — 500 г; рыба — 300 г; сливочное масло — 3 столовые ложки; морковь — 1 штука; яйцо — 2 штуки; сметана 15% — 150 мл; соль — щепотка. Приготовление Предварительно сварите картофель и разомните в пюре. Порежьте филе небольшими брусками. Натрите морковку на крупной терке. Взбейте яйца и сметану. Распределите в форме слоями пюре, филе и морковку. Залейте соусом из яиц со сметаной. Отправьте запекаться в духовой шкаф на 30 минут при 180 °С. При желании вы можете присыпать неострым сыром или сзеленью. Подавайте малышу с огурцом, помидором либо его любимыми овощами. С грибами

Вам понадобятся: филе — 600 г; грибы — 300 г; сыр твёрдый — 50 г; сметана — 150 мл; молотые сухари — 20 г; мука — 20 г; соль, перец — по вкусу. Приготовление Нарежьте рыбу некрупными кусками. Грибы поджарьте в масле, в завершении добавьте муку. Измельчите сыр на крупной тёрке. Смажьте противень маслом, выложите рыбу, затем грибы. Полейте сметаной. Присыпьте сухарями, сыром. Запекайте при 180 °С в течение 30 минут. Блюдо по этому рецепту получается с аппетитной корочкой, а уже знакомый вкус разнообразят грибы. С помидорами и зеленью Вы уже узнали, как приготовить рыбную запеканку из консервы, в этот раз попробуйте добавить в нее помидоры.

Вам понадобится: картошка — 800 г; рыба — 500 г; помидоры — 3 штуки; репчатый лук — 2 штуки; твёрдый сыр — 50 г; сливки — 100 мл; зелень — 50 г; соль, перец — по вкусу. Приготовление Нарежьте рыбу и картошку. Лук нашинкуйте полукольцами, помидоры — кружочками, сыр — тонкими кусочками. Измельчите зелень. В форму разложите картошку, посолите. Сверху — лук, рыбу, посолите и полейте сливками, присыпьте зеленью. Наверх — помидоры. Закройте сырными пластинами и залейте остатками сливок. Запекайте при 200 °С 30 минут. Разнообразить блюдо вам помогут специи. С рыбой отлично сочетаются базилик, фенхель, кардамон, тмин, шафран, куркума, мелисса. Экспериментируйте со вкусами, и у вас получится собственный шедевр. С рыбным фаршем Рецепт рыбной запеканки отличается тем, что состоит из рыбного фарша и готового картофельного пюре. Фарш вы можете приготовить сами или купить готовый. Подойдет фарш из лосося, хека, минтая.

Вам понадобятся: картошка — 4 штуки; фарш — 350 г; яйца — 2 штуки; лук репчатый — 2 штуки твёрдый сыр — 100 г; молоко — 2 столовые ложки; соль, перец — по вкусу. Приготовление Приготовьте картофельное пюре. Мелко нашинкуйте лук. Соедините яйца, молоко, соль и перец. Натрите крупно сыр. На промасленную форму выложите пюре и лук. Следом приправленный солью и перцем фарш, опять лук. Ещё один слой пюре и залейте взбитым яйцом. Готовьте при 180 °С 30 минут. Через полчаса присыпьте сыром и оставьте в духовке еще на 10 минут. Запеканка картофельная с рыбой в духовке готова. Приготовьте к ней соус. Смешайте томатную пасту, сметану, специи и зелень. Рыбная запеканка с картофелем в мультиварке Если нужно быстро приготовить ужин и приложить минимум усилий, поможет мультиварка. Попробуйте легкий рецепт рыбной запеканки с картофелем, который понравится всем членам семьи.

Вам понадобятся: картофель — 6 штук; филе — 600 г; лук репчатый — 1 штука; майонез — 100 мл; сыр твёрдый — 100 г; соль, перец — по вкусу. Приготовление Картофель нарежьте пластинками, перемешайте с майонезом. Нарежьте небольшими кусочками филе. Добавьте перец, соль. Нарежьте лук полукольцами. Натрите твердый сыр на крупной терке. Промажьте мультиварку растительным маслом. Положите слой картошки, затем филе и лук. Посыпьте сыром. Выберите режим «Выпечка», установите таймер на 50 минут и запекайте. После звукового сигнала картофельная запеканка с рыбой будет готова. Не спешите доставать сразу, дайте ей немного остыть, чтобы сыр застыл, и масса отстала от стенок чаши. Другие рецепты запеканок Макаронная запеканка с колбасой Макаронная запеканка с фаршем Мясная запеканка с макаронами Запеканка из кабачков в духовке Творожная запеканка с макаронами Приятного аппетита!