Запеканка с макаронами и сыром 🥝 как приготовить с рожками

• Блюда из мяса
• Детское меню
• Обед
• Ужин
• Вторые блюда

• 2 декабря 2015
• administrator

У каждой хозяйки в арсенале есть блюда, которые можно быстро готовить для неожиданных гостей. Или те, что подойдут для сытного семейного ужина, когда нет возможности долго стоять у плиты. В этом случае макаронная запеканка с колбасой — настоящая палочка-выручалочка, экспресс вариант для ужина или завтрака.

Макаронная запеканка с сосисками, колбасой, ветчиной в духовке

С сосисками под сырной корочкой и вермишели как на фото

Вам понадобится:

• макаронные изделия — 300 г;
• молочные сосиски — 5 шт.;
• луковица;
• сметана — 2 ст. л.;
• яйцо — 2 шт.;
• сыр — 100 г;
• сухари для панировки — горсть;
• смесь пряных трав — 1 ч. л.;
• соль — щепоть.

1. Сварите макароны согласно инструкции на пачке.
2. Лук и сосиски нарежьте, обжарьте с добавлением специй.
3. Сыр натрите.
4. Яйца и сметану хорошо взбейте венчиком или вилкой.
5. Смажьте и посыпьте сухарями глубокую форму для выпечки.
6. Большую часть макарон выложите в форму. На макароны сверху добавьте сосиски с луком. Выложите на сосиски оставшиеся макароны.
7. Залейте блюдо яичной смесью и посыпьте сыром.
8. Запекайте при 180 °С 40 минут.

С помидорами и ветчиной

Вам понадобится:

• рожки — 400 г;
• ветчина — 400 г;
• сыр твердых сортов — 200 г;
• помидоры — 2 шт.;
• яйцо — 3 шт.;
• сливочное масло — 100 г;
• молоко — 1 стакан;
• перец, соль, зелень.

1. Рожки отварите до состояния аль денте.
2. Ветчину и помидоры порежьте кубиками и смешайте.
3. Натрите сыр.
4. Яйца, специи и молоко взбейте.
5. Глубокий противень смажьте маслом.
6. Выложите на противень половину отваренных макарон. Сверху добавьте слой помидоров с ветчиной. Завершающим слоем выложите рожки.
7. Сверху полейте блюдо яично-молочной смесью и выложите нарезанное сливочное масло.
8. Выпекайте 20 минут при 180 градусах. Посыпьте сверху сыром и пеките ещё 10 минут.

С копченой колбасой и сливками

Вам понадобится:

• спагетти — 300 г;
• твердый сыр — 150 г;
• копченая колбаса или бекон — 150 г;
• яйцо — 2 шт.;
• томатная паста — 4 ст. л.;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• сливки — 200 мл;
• лук — 1 шт.;
• петрушка — пара веточек;
• соль — щепотка.

1. Отварите спагетти до полуготовности. Добавьте к ним столовую ложку масла и перемешайте.
2. Луковицу нарежьте полукольцами. Копченую колбасу порежьте соломкой. Сыр натрите.
3. Смешайте спагетти с колбасой.
4. Добавьте в смесь томатную пасту и порубленную петрушку.
5. Взбейте яйца со сливками и солью.
6. В форму для выпечки положите спагетти с колбасой и томатной пастой.
7. Сверху разложите луковые колечки.
8. Смесью сливок и яиц залейте запеканку. Накройте форму фольгой.
9. Запекайте 20 минут при 200 °С.
10. Снимите фольгу, засыпьте блюдо сыром и пеките ещё 10 минут на той же температуре.

С перцем и вялеными помидорами в мультиварке

Вам понадобится:

• спиральки или другие макаронные изделия — 300 г;
• колбаса, ветчина — 300 г;
• вяленые помидоры — 200 г;
• лук — 1 шт.;
• болгарский перец разного цвета — 2 шт.;
• молоко — 1 стакан;
• мука — 2 ст. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• оливки — 200 г;
• твердый сыр — 200 г;
• соль — щепотка.

1. Доведите макароны до полуготовности. Обязательно смажьте маслом, чтобы не слиплись.
2. Колбасу, луковицу, помидоры и перец измельчите.
3. Смешайте сыр, муку и молоко, чтобы получился соус.
4. Овощи, колбасу и макаронные изделия залейте соусом и перемешайте.
5. Выложите смесь в чашу.
6. Добавьте сверху нарезанные оливки и готовьте 35 минут в режиме «Выпечка».

Другие рецепты запеканок