Шарлотка с яблоками 🥝 без муки и сахара в духовке

Диетической выпечкой с удовольствием побалуют себя те, кому по состоянию здоровья противопоказан сахар. Или те, кто стремится к стройной фигуре. Рецепт шарлотки без сахара обычно включает мед, фруктозу или прочие сахарозаменители. В итоге блюдо ничуть не проигрывает по вкусовым качествам обычной шарлотке, напротив, мед добавляет неповторимый аромат. Очень вкусно еще получается капустный пирог из ароматовой муки, он подходит для пп.

Рецепты шарлотки с медом С корицей Часто задаются вопросом хозяйки - как испечь пирог из цельнозерновой овсянки и яблоками? Шарлотка без сахара с яблоками по этому рецепту готовится очень легко. Составляющие такие же, что и в классическом рецепте, только сахар заменен четырьмя столовыми ложками меда. Сочетание фруктов с медом и корицей наверняка придется по вкусу не только тем, кто следит за калорийностью блюда, но и всем домашним. Особенно актуальным рецепт будет в августе, когда поспевает свежий урожай яблок и начинают собирать мед.

Вам понадобится: яйцо — 3 шт.; яблоки — 4 шт.; сливочное масло — 90 г; корица — половина чайной ложки; мед — 4 ст. л.; разрыхлитель — 10 г; мука — 1 стакан. Приготовление Масло растопите и смешайте с подогретым медом. Вбейте в масло яйца, насыпьте разрыхлитель, корицу и муку, чтобы получилось тесто. Яблоки очистите и порежьте дольками. В подходящую форму для выпечки уложите фрукты и налейте тесто. Готовьте шарлотку в духовке 40 минут, выберите температуру 180 °С. За счет того, что нет этапа взбивания сахара и яиц, очень пышной шарлотка не получится. Зато будет ароматной и полезной. Мед — слаще сахара. Это природная фруктоза, которая лучше усваивается организмом и не откладывается в жир. При замене сахара в рецептах медом, берите его на четверть или вполовину меньше, чем сахара. С овсяными хлопьями Для тех, кто на диете отлично подойдет рецепт фруктового пирога с овсяными хлопьями. Они заменяют половину нормы муки. Вместо сахара снова используется мед. Кроме того, в рецепте отсутствует масло, а значит, лишних сантиметров в талии не прибавится.

Вам понадобится: овсяные хлопья — половина стакана; мука — половина стакана; яблоки — 4 шт., выбирайте сладкий сорт; мед — 3 ст. л.; корица — щепотка; яйцо — 1 шт.; белок от 3 яиц. Приготовление Желток отделите и взболтайте. Четыре белка взбейте в другой чашке в крепкую пену. Введите к белкам муку и хлопья, перемешивая снизу вверх. Туда же влейте желток. Яблоки очистите от серединок и порежьте кубиками. Добавьте к ним мед и перемешайте. Высыпьте яблоки в тесто. В форму положите бумагу для выпечки и вылейте в нее тесто. Пеките пирог в духовке полчаса при 180 °С. Подавайте готовое блюдо к зеленому чаю. Овсяные хлопья в составе придадут тесту воздушности. При желании их можно предварительно смолоть. С кефиром и творогом Нежное творожное тесто отлично сочетается в пироге с медовой составляющей. Этот рецепт также подойдет худеющим, ведь калорий в нем совсем немного.

Вам понадобится: яблоки — 3 шт.; мука — 100 г; мед — 30 г; творог 5% — 200 г; кефир нежирный — 120 мл; яйцо — 2 шт.; масло сливочное — 80 г. Приготовление Почистите яблоки и нарежьте дольками. Обжарьте дольки с маслом и медом на сковородке, подходящей для запекания, 5-7 минут. Приготовьте тесто из творога, кефира, муки и яиц. Взбейте миксером. Залейте фрукты тестом. Запекайте шарлотку в духовке при температуре 200° С полчаса. Для диабетиков. Два типа рецепта Людям с сахарным диабетом нужны особенные условия питания, поэтому и десерты для такого случая важно готовить так, чтобы они не нанесли вреда здоровью. Шарлотка для диабетиков должна содержать в своем составе сахарозаменитель, который разрешен к употреблению. Пирог с яблоками на фруктозе Рецепт шарлотки на фруктозе почти не отличается от классической версии, только вместо сахара берется фруктоза. Приготовление по силам любому, даже начинающему кулинару.

Вам понадобится: йогурт натуральный или нежирная сметана — 150 мл; фруктоза — 100 г; яйцо — 3 шт.; корица — щепотка; отруби овсяные — 5 ст. л.; яблоко — 3 шт. Приготовление Йогурт, отруби и фруктозу смешайте. Взбейте яйца и введите их в тесто. Яблоки очистите от сердцевинок и порежьте кубиками, посыпьте корицей. Бумагой для выпечки выстелите разъемную форму и уложите в нее яблоки. Сверху налейте тесто. Пеките десерт в духовке при 200° С полчаса. Дождитесь, когда шарлотка остынет, и можно приглашать домашних на чай. На ржаной муке Ржаная мука полезнее пшеничной, ведь ее гликемический индекс ниже. В шарлотке для диабетиков из ржаной муки взята та и другая мука поровну. Но вполне можно изменить пропорции в пользу ржаной, чтобы увеличить полезность готового блюда.

Вам понадобится: ржаная мука — половина стакана; пшеничная мука — половина стакана; яйцо — 3 шт.; фруктоза — 100 г; яблоко — 4 шт.; немного масла для смазывания. Приготовление В течение 5 минут взбейте яйца и фруктозу. Всыпьте просеянную муку. Почистите и нарежьте яблоки, затем смешайте их с тестом. Смазанную форму наполните тестом. Выберите температуру 180° С и запекайте пирог 45 минут. С «Геркулесом» в мультиварке Любые овсяные хлопья вполне можно использовать в качестве замены всей или части муки в таких блюдах, как фруктовый пирог. Шарлотка для диабетиков с «Геркулесом», кроме хлопьев, содержит также сахарозаменитель в таблетках. Можно с успехом готовить ее как в духовке, так и в мультиварке.

Вам понадобится: сахарозаменитель — 5 таблеток; яблоко — 4 шт.; белок от 3 яиц; овсяные хлопья — 10 ст. л.; мука — 70 г; немного масла для смазывания. Приготовление Белки охладите и взбейте с сахарозаменителем в пену. Яблоки почистите и порежьте дольками. Муку и «Геркулес» добавьте к белкам и осторожно размешайте. Объедините яблоки и тесто и выложите в смазанную чашу. Запрограммируйте мультиварку на режим «Выпечка» на 50 минут. В диетической выпечке нужна определенная сноровка, но, в целом, рецепты почти не отличаются от привычных. Они будут незаменимы для тех, кто придерживается определенной системы питания или следует диете. Мед в рецепте шарлотки без сахара добавит приятные вкусовые оттенки. Ржаная мука и отруби сделают тесто необычным по текстуре и придадут оригинальности привычным десертам. Готовьте с удовольствием и пользой для здоровья! Другие рецепты тортов Клубничная шарлотка Творожный пирог и запеканка с вишней Чизкейк Блинный торт Чизкейк в мультиварке Приятного аппетита!