Как приготовить вкусные блины с яблоками

Кухонная техника и утверь: миксер (или блендер), плита (электрическая или газовая), миска для теста, черпак, блинная сковорода, широкая тарелка для блинов, разделочная доска и нож, миска для начинки, ложка, сковорода, лопатка, порционные тарелки для готового блюда. Ингредиенты Яйца куриные 4 шт. Ароматизатор «Ваниль» 2-3 капли Сахар 60-70 г Молоко 240 мл Мука 80 г Свежие яблоки (крупные) 3 шт. Корица (сушеная, молотая) 2-3 г Топленое масло 20-30 г Хлопковое масло для жарки блинов Мед для оформления, по желанию Если все необходимые ингредиенты под рукой, пора узнать, как приготовить блинчики с яблоками в домашних условиях. Пошаговое приготовление Сейчас мы пошагово научим вас готовить блинчики с яблоками и корицей по рецепту с фото. Следуйте инструкции, и у вас все получится. Важно! По этому рецепту блинчики получаются очень тонкими и удивительно нежными. Переворачивать в процессе жарки и фаршировать их нужно очень аккуратно. Но оно того стоит! Приступим: В глубокой миске смешайте 4 куриных яйца, 2-3 капли ванильного ароматизатора, 30-35 г сахара, взбейте миксером.

Продолжая взбивать, влейте в тесто 240 г молока и добавьте 80 г муки. Взбивайте еще пару минут, после этого тесто полностью готово.

Очистите три крупных яблока от кожуры и косточек, мелко нарежьте, смешайте с 30-35 г сахара и 2-3 г корицы. Если яблоки кислые, сахара можно положить чуть больше, а если слишком сочные, можно добавить пару грамм крахмала.

Разогрейте сковороду с 10-15 г топленого масла, и выложите на нее яблоки. Немного обжарьте их на среднем огне в течение 5-8 минут, это позволит их карамелизировать, придавая приятный коричневатый оттенок.

Блинную сковороду разогрейте, смажьте хлопковым маслом, и при помощи черпака и наклона сковороды раскатайте первый тонкий блин.

Как только края станут румяными, переверните его, пара секунд, и он готов. Повторите манипуляцию, пока у вас не закончится тесто.

На готовые блины выкладывайте начинку, заворачивая их в аккуратные конвертики.

Затем обжарьте блинчики с обеих сторон на сковороде с оставшимися 10-15 г топленого масла до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Способы украшения и подачи Следуя приведенному рецепту, вы сможете сделать тонкие, нежные и румяные блины. Украшать их нужно прямо перед подачей, так как теплые они намного вкуснее и ароматнее. Для оформления можно использовать: сметану; мед; карамель; расплавленный шоколад; сливки.

Что бы вы ни выбрали, это будет выглядеть однозначно красиво и аппетитно. Любая из этих добавок не только украсит внешний вид десерта, но и подчеркнет вкус карамельной яблочной начинки с корицей. Видеорецепт На этом ролике наглядно показано, как замесить тесто для ваших блинчиков и испечь их на сковороде. Так же показан процесс приготовления яблочной начинки для блинов, и как довести десерт до логического завершения, получив удивительно нежное и ароматное блюдо. https://youtu.be/KoVjHbdwKas Другие варианты приготовления Блины – популярное блюдо славянской кухни. Не удивительно, что одних только рецептов теста – десятки. Современные хозяйки готовят его: на молоке, как в нашем рецепте; на кефире; на ряженке; на воде. Главное, чтобы ваш рецепт блинов нравился именно вам, и чтобы они у вас получались. Касательно начинок, разнообразие куда больше: те же блины с яблоками можно готовить без корицы; можно использовать тертые яблоки, но тогда вам точно пригодится крахмал - начинка выйдет нежнее, но может потечь; сами яблоки можно заменить яблочным повидлом; можно вовсе не фаршировать блины, а просто макать их в любимое варенье; для разнообразия вполне можно приготовить ---блины с бананом--- или любыми другими фруктами. Кроме того, любые блины можно сделать тающими во рту и сливочными, если запечь их в духовке со сметаной. Или более сладкими, если запекать их со сгущенкой. Если вы хотите закуску или второе блюдо, а не десерт, ассортимент не менее богат: удивительно нежными получаются блины с ветчиной и сыром; ситным и вкусным ужином могут стать блинчики с мясом; для любителей овощных начинок рекомендуем приготовить блины с капустой. Это далеко не все возможные варианты начинок для любимого всеми блюда. Делитесь вашими идеями на этот счет в комментариях. Также пишите, понравился ли вам наш рецепт, и как бы вы могли его улучшить и дополнить. Нежных вам блинов! Другие рецепты блинов Блины на сыворотке Блины на простокваше Оладушки из кабачков Блины с творогом Блины с бананом Приятного чтения!