Суп с фрикадельками, сваренный в мультиварке - простой рецепт блюда

Кухонная техника: мультиварка.
Кухонная утварь: разделочная доска; нож; терка; миска для фарша; блюдо для фрикаделек; чаша мультиварки; ложка; чесночница; черпак; порционные тарелки. Ингредиенты Мясной фарш 300 г Картофель 400 г Морковь 100-120 г Лук 120-130 г Помидоры 150-170 г Чеснок 2 зубка Рис (длиннозернистый) 60-70 г Вода (кипяток) 2 л Смесь перцев по вкусу Соль по вкусу Растительное масло для жарки Знаете ли вы? Для вкусного блюда важно выбрать качественные и свежие ингредиенты. Отдельное внимание уделите фаршу – именно от его свежести зависит прозрачность бульона, а значит – красота и вкус всего блюда. Пошаговое приготовление Предварительно очистите все овощи от кожуры и промойте в проточной воде. Мелко нарежьте 120-130 грамм лука. Небольшим кубиком нарежьте помидор весом в 150-170 грамм.

Нарежьте небольшими брусками 400 грамм картофеля. На крупной терке натрите морковь весом в 100-120 грамм.

Выложите в миску 300 грамм мясного фарша, выдавите к нему зубок чеснока, соль и смесь перцев по вкусу, пару столовых ложек воды. Перемешайте до получения однородной массы.

После этого фарш нужно отбить. Скатайте его в шарик, возьмите в руку и бросьте в миску, повторив такую манипуляцию около 15 раз. Таким образом масса станет плотной, и фрикадельки не расползутся при варке.

Скатайте из фарша небольшие шарики размером примерно, как грецкий орех. Выложите их на блюдо.

В чашу мультиварки налейте немного растительного масла. Выберите в меню режим «Жарка», нажмите «Старт» и подождите, пока масло разогреется.

Затем выложите в чашу мультиварки нарезанные овощи – лук, морковь и помидоры. Спустя 7 минут добавьте к овощам 60-70 грамм промытого риса, нарезанный картофель и фрикадельки. Посолите по вкусу, добавьте смесь перцев и разрезанный на две части зубок чеснока.

Залейте содержимое чаши мультиварки двумя литрами кипятка, закройте крышку. Готовьте в режиме «Суп», вид продукта – «Овощи», таймер ставьте на 30 минут и нажимайте «Старт».

Спустя полчаса суп полностью готов. Можно насыпать его по порционным тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита! Способы украшения и подачи Подавать такое жидкое блюдо нужно горячим. За счет помидор, моркови и лука он и так будет выглядеть очень аппетитно. Смесь перцев гарантирует вкусный и приятный аромат. Но если хотите добавить красок – всегда можно мелко нарубить укроп, петрушку и зеленый лучок, добавив немного свежей зелени в каждую порцию супа непосредственно перед подачей на стол.

Видеорецепт На этом видеоролике наглядно показан весь процесс приготовления супа с фрикадельками в мультиварке. Обязательно посмотрите видео, тогда у вас точно все получится! https://youtu.be/5Ld0lE2BsVo Суп с фрикадельками – легкое, но достаточно сытное блюдо. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить такое первое под силу даже начинающим хозяйкам. Существует несколько вариантов приготовления этого супа в мультиварке. К примеру, можно не отбивать фарш, а добавить в него яйцо и муку. Вам понравился наш рецепт? Какие варианты приготовления супа с фрикадельками знаете вы? Чем можно дополнить или улучшить приведенный рецепт? Делитесь вашими идеями и опытом в комментариях, это интересно и нам, и другим читателям! Другие рецепты супов Суп харчо из свинины Куриный суп с рисом Суп харчо Суп из сушеных белых грибов Уха из судака Приятного аппетита!