Запеканка из тыквы с яблоками - идеальное блюдо на завтрак

Кухонная техника и утварь: духовой шкаф; кастрюля емкостью 2-2,5 литра; миска емкостью 5 литров; дуршлаг; форма для запекания с высокими бортами; разделочная доска; терка; кухонный нож; кулинарная кисточка. Ингредиенты Наименование Количество Тыква 500 г Яблоки, большие 2 шт. Рис, белый круглого сорта 100 г Сахарный песок 150 г Изюм 100 г Яйца куриные 2 шт. Масло растительное 20-30 мл Вода 500 мл Сахар ванильный 15 г Пошаговое приготовление Промойте рис (80 г), положите его в кастрюлю (объем 2 л), залейте водой (500 мл). Отварите рис до готовности (20-25 минут). Откиньте рис на дуршлаг, дайте остыть. Пока варится рис, займитесь подготовкой остальных продуктов.

Вымойте, очистите тыкву (500 г). Натрите ее на крупной терке в глубокую миску (объем 5 л).

Вымойте, очистите от кожуры яблоки (2 шт.). Желательно брать яблоки кисло-сладких сортов, с плотной сочной мякотью. Натрите очищенные яблоки на крупной терке, высыпьте в миску с тыквой.

Хорошо промойте изюм, дайте стечь воде. Переложите в миску с тыквой и яблоками.

Высыпьте к массе остывший рис, перемешайте.

Вбейте в миску яйца (2 шт.), перемешайте смесь как можно тщательнее.

Высыпьте в миску со смесью ванильный сахар (15 г). Добавьте в смесь сахарный песок (150 г).

Смажьте растительным маслом (20-30 мл) дно и бортики формы для запекания. Выложите массу в форму, разровняйте поверхность при помощи столовой ложки.

Отправьте форму с массой в разогретый до 180-190°С духовой шкаф на 30-35 минут.

Подавайте, как самостоятельное блюдо в теплом или холодном виде.

Знаете ли вы? Из тыквы можно готовить сладкие и соленые запеканки. Этот овощ прекрасно сочетается с творогом, пшеном, картофелем, грибами, беконом и сыром. Хороши сочетания тыквы с апельсинами, курагой, молочными продуктами. К тыкве подходят самые разнообразные пряности и приправы: корица, тмин, перец, чеснок, куркума, зира, различные восточные смеси. Мягкий вкус овоща гармонично сочетается с разными пряными травами. Видеорецепт Как готовит запеканку из тыквы с яблоками опытная хозяйка, вы можете посмотреть в видеоролике: https://youtu.be/wu4a3ogHJYA После знакомства с поэтапным подробным описанием вы сможете разнообразить семейное меню, приготовив запеканку по нашему рецепту. Сладкое полезное блюдо вполне можно подавать на завтрак детям вместо привычной каши. Не откажутся от такого завтрака-десерта или перекуса и взрослые, запеканка понравится всем. А как часто используете вы тыкву в приготовлении различных блюд? Возможно, у вас есть особые, оригинальные семейные рецепты? Оставляйте свои советы в комментариях. Другие рецепты запеканок Кабачки с фаршем в духовке Картофельная запеканка с фаршем в духовке Картофельная запеканка с сыром Запеканка из картофельного пюре и фарша Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке Приятного аппетита!