Домашний морс из замороженных ягод - вкусный, освежающий и очень полезный напиток

Кухонная техника и утварь: блендер, миска, столовая ложка, сито, кастрюля на 3 литра, кухонная плита. Ингредиенты черная смородина 250 г красная смородина 150 г ежевика 250 г клубника 250 г вода 1,5 л сахар 3 ст. л. Пошаговое приготовление Сегодня мы будем готовить ягодный морс из замороженных ягод. Лето прошло быстро, но заботливые хозяйки наверняка сумели сделать запасы различных фруктов, ягод летом, отправив их в морозильную камеру. Для нашего напитка можно применить любые ингредиенты, имеющиеся у вас. Я же приготовлю морс из клубники, черной и красной смородины, ежевики. Такие смешанные соки готовили в древние времена, умельцы угощали народ на веселых ярмарках, по праздникам. Первое, что мы должны сделать, это разморозить ягоды. Вынимаем их из морозилки, помещаем в чистые салатницы. Каждый вид помещаем отдельно друг от друга, оставляем размораживаться при комнатной температуре.

Когда ягоды разморозятся, моем их под холодной проточной водой, помещаем в дуршлаг, чтобы убрать жидкость. В отдельную посуду отправляем 250 граммов клубники, затем 250 граммов черной смородины, после нее 250 граммов ежевики, наконец 150 граммов красной смородины. Берем погружной блендер, перебиваем ягоды в пюре.

В отдельную посуду через сито пропускаем полученную смесь, чтобы убрать семечки. Жмых не выбрасываем, сохраняем.

После того как убрали семечки, помещаем жмых в кастрюлю, добавляем 1,5 литра воды и 3 столовые ложки сахара. Его можно не добавлять, но я добавляю. Этого количества сахара вполне достаточно для того, чтобы морс получился не очень кислый.

Перемешиваем венчиком или ложкой получившуюся смесь, ставим на средний огонь, доводим до кипения. Варим не более пяти минут, накрываем кастрюлю крышкой, ждем когда охладится.

После охлаждения процеживаем сваренный напиток через сито, добавляем готовый сок из ягод, тщательно перемешиваем венчиком. Наш ягодный морс теперь готов.

Разливаем его по бокалам, ставим коктейльные трубочки, украшаем бокалы разноцветными мармеладками. Наше изделие идеально подходит для отдыха в кругу друзей, гостей, к встрече родственников. Подавать к столу можно в теплом или холодном виде.

Знаете ли вы? Клубника богата минералами железа. кальция, фосфора, натрия, витаминами А, В, С. Она имеет влияние на репродуктивную деятельность, обладает мягким слабительным эффектом, полезна при подагре, ее включают в рацион разгрузочных дней, диет для похудения. Черная смородина укрепляет иммунитет, снижает сердечно-сосудистые заболевания, помогает работе почек, печени, обеспечивает здоровье зубов и десен. Красная смородина имеет жаропонижающие свойства, профилактирует атеросклероз, имеет мочегонные функции. Ежевика нормализует работу мозга, снижает давление, ускоряет отток желчи, предотвращает старение клеток, убирает физическую усталость. Видеорецепт Ведущая простыми словами подробно рассказывает как готовить ягодный морс, какие ингредиенты могут туда входить, показывает процесс приготовления от начала до конечного результата. https://youtu.be/rfQq0fxqAEs Уважаемые читатели, поделитесь своим мнением о пользе ягодного морса. Расскажите, приходилось ли вам готовить такой напиток, чем он вам помог, какие морсы готовите в домашних условиях? Другие рецепты напитков Смузи для похудения Морс из калины Кофе по-восточному в турке Чай Морс из брусники Приятного аппетита!