Кухонная техника и утварь:
- варочная поверхность;
- кастрюля не менее 1,5 литра;
- ложка;
- глубокая миска;
- толкушка или блендер;
- весы, если хотите измерить точный вес.
Ингредиенты
Калина | 400 г |
Вода | 500 мл |
Сахар | 300 г |
Пошаговое приготовление
- Для начала подготовим калину. Для морса мы берем 400 г ягод. Отправляем калину в глубокую миску, заливаем водой, убираем весь мусор, который всплывет. Воду меняем до тех пор, пока исчезнет весь мусор. Затем отправляем ягоды в дуршлаг и даем стечь всей воде.
- Затем сухую калину отправляем в глубокую кастрюлю, разминаем толкушкой, можно измельчить блендером.
- Затем добавляем 500 мл воды, перемешиваем, отправляем на маленький огонь.
- Добавляем в кастрюлю 300 г сахара, снова перемешиваем. Количество сахара можете регулировать самостоятельно, это зависит от ваших предпочтений.
- После закипания делаем огонь маленьким и провариваем 1-2 минуты.
- Затем накрываем крышкой и оставляем остывать.
При желании можно из калины сделать более полезный напиток. Для этого просто сварите ягоды с водой, затем добавьте несколько долек апельсина, листья мяты. Дайте остыть и добавьте мед (вместо сахара) по вкусу. Мед обязательно добавляем в уже остывшую жидкость, чтобы он сохранил свои полезные свойства. - Процеживаем морс, удаляем оставшиеся ягоды, но выбрасывать их не нужно. Их можно использовать как начинку для пирожков или просто съесть, смешав с сахаром или медом.
- Подаем напиток к любимому десерту или пьем без дополнительных продуктов питания. Этот целебный морс наполнит ваш организм витамином С, защитит от простудных заболеваний, укрепит иммунитет.
Видеорецепт
Как вы видите, рецепт морса из калины довольно простой, его сможет приготовить даже ребенок. Возможно, вам будет интересно понаблюдать весь процесс приготовления по видео, которым поделился мужчина. Готовил он из ягод, которые собрал самостоятельно.
Многие знают о полезных свойствах калины, но есть ее без дополнительных добавок сложно, потому что она очень кислая. А вот вкусный сладкий морс не только согреет вас и вашу семью холодной зимой или в охлажденном виде утолит жажду летом, но и наполнит всеми витаминами, которые хранит лесное растение. Напишите в комментариях, удалось ли вам воспользоваться этим рецептом, понравился ли морс из калины вам и вашей семье?
Другие рецепты напитков
Чай
Морс из брусники
Смузи из киви с бананом
Сбитень медовый