Пицца с ананасами и курицей - рецепт в домашних условиях

Кухонная техника и утварь: кухонная плита; сотейник; духовой шкаф; нож для консервов; кухонная доска; нож; терка; ложка; глубокая миска; сито; форма для пиццы; пиала; нож для пиццы; скалка. Ингредиенты Мука 350 г Оливковое масло 60 мл Дрожжи сухие 8 г Вода 250 мл Сахар 1 ст. л. Соль 1 ч. л. Томатная паста 70 г Орегано 2 ст. л. Острый красный перец по вкусу Ананасы 300 г Куриное филе 300 г Сыр моцарелла 250 г Базилик 2 веточки Пошаговое приготовление Приготовление теста В глубокую миску просеиваем 350 г муки, чтобы обогатить кислородом и сделать ее более воздушной.

К муке всыпаем 8 г сухих дрожжей и перемешиваем, чтобы дрожжи равномерно распределились.

В отдельную миску насыпаем 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли, вливаем 200 мл теплой воды и 40 мл оливкового масла, перемешиваем.

Затем к жидким ингредиентам добавляем сухие. Муку с дрожжами следует добавлять частями, и каждый раз хорошо вымешивать.

Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто и при помощи рук вымешиваем 5 – 7 минут. Тесто получается мягким, эластичным, не липнущим к рукам. Готовое тесто накрываем полотенцем, убираем в теплое место и дадим постоять 30 – 40 минут.

Приготовление соуса Соус для пиццы приготовим по классическому итальянскому рецепту. В пиалу добавляем 70 г томатной пасты.

К томатной пасте постепенно добавляем 50 мл холодной воды, чтобы соус получился жидким, но главное – не добавить воды слишком много.

Добавляем 2 ст. л. сушеного орегано, эта специя идеально подходит к пицце, щепотку соли и острого красного перца. Если вы не любите остроту в соусе, перец можно не добавлять, вкус от этого не ухудшится.

Подготовка ингредиентов для начинки Для начала отварим куриное филе. В сотейник с холодной водой опускаем мясо, доводим до кипения, подсаливаем и варим примерно 20 минут до полной готовности, затем остужаем.

Куриную грудку нарезаем кусочками среднего размера.

Ананасы используем консервированные, нарезаем их средним кубиком. Можно использовать уже консервированные ананасы кусочками, это ускорит и упростит процесс.

Для данного рецепта лучше использовать сыр мини моцарелла, чтобы его не резать, а сразу шариками выложить на пиццу. Если у вас такого нет, не беда: просто натрите сыр на терке или порвите руками на кусочки.

Приготовление пиццы Раскатываем тесто в пласт толщиной 5 мм. Толщину теста вы можете регулировать на свой вкус: кто-то любит толстое тесто, кто-то тонкое.

Форму для пиццы присыпаем мукой и выкладываем пласт теста, распределив по всему периметру формы.

Тщательно смазываем тесто соусом.

На соус выкладываем моцареллу.

Затем распределяем кусочки курицы и ананасов.

Ставим пиццу в предварительно разогретую духовку до 220 градусов на верхний уровень. Выпекаем 15 минут.

Готовую пиццу режем на кусочки, украшаем листиками базилика и подаем к столу. Приятного аппетита!

Видеорецепт Вы можете посмотреть видеорецепт приготовления пиццы с ананасами и курицей, где увидите, какие ингредиенты вам потребуются, как приготовить дрожжевое тесто, классический соус и испечь вкусную пиццу. Приятного просмотра! https://youtu.be/gWRxk4A7pdQ Если вам понравился рецепт пиццы с ананасами и курицей, вы хотите внести какие-либо дополнения или пожелания, тогда обязательно оставляйте свой отзыв в комментариях ниже. Непременно порадуйте себя и своих родных ароматной пиццей! Другие рецепты приготовления пиццы Маринованный острый перец Ламаджо Начинка для пиццы с колбасой Пицца с креветками Пицца с грибами и колбасой Приятного аппетита!