Печенье "Снежки" с кокосовой стружкой - нежное, мягкое и ароматное

Кухонная техника и утварь: миска для взбивания, чайная ложка, миксер, кухонная лопатка, противень, пергамент, духовка. Ингредиенты Продукт Количество Сливочное масло 120 г Яйцо 2 шт. Ванильный сахар 1 ч. л. Мука пшеничная 200 г (1 1/4 стакана 250 мл) Сахар 50 г (2.5 ст. л.) Вода 2 ст. л. Кокосовая стружка 70 г Сахарная пудра 70 г Пошаговое приготовление Приготовление печенья «Снежки» Положите в миску для взбивания сливочное масло комнатной температуры.

Затем добавьте сахар и одну чайную ложку ванильного сахара. Перемешайте.

Взбивайте миксером три-четыре минуты.

Возьмите яйца, отделите желтки от белков. Теперь, продолжая взбивать, по очереди добавьте желтки.

Взбивайте ещё приблизительно две-три минуты.

В полученную массу добавьте муку и тщательно замешайте тесто кухонной лопаткой.

Для однородности слегка вымешайте его руками. Если тесто слишком липнет к рукам, тогда уберите его в холодильник на десять-пятнадцать минут.

Отщипните от теста небольшие кусочки и скатайте их в шарики. Разместите их на противень с пергаментной бумагой.

Когда вы скатаете все шарики, поставьте противень в духовку на тридцать пять-сорок минут при температуре 150 градусов. При таком температурном режиме печенье не будет крошиться и не станет сухим, а приобретёт необходимую мягкость и нежность. Во время выпечки блюда шарики увеличатся в размере и немного подрумянятся.

После истечения указанного времени выпекания оставьте печенье остывать.

Приготовление глазури Для приготовления этого вида глазури в сахарную пудру добавьте две столовые ложки воды.

Размешайте до состояния однородности. В случае, если глазурь будет слишком жидкой, добавьте больше пудры, если станет слишком густой – воды. Глазурь готова.

Финальный этап Остывшие печенья окуните в глазурь, после чего обваляйте в кокосовой стружке.

Выложите печенье на доску. Чтобы остыть, готовому печенью необходимо десять минут. Приятного аппетита!

Способы подачи и украшения блюда Украсить печенье можно, также полив его сверху шоколадной глазурью. Печенье «Снежки» можно подавать с горячими напитками вроде имбирного, зелёного, чёрного чая с лимоном, с кофе или с десертным вином. Для красоты можете подавать на фарфоровой тарелке или в цукерини вместе с конфетами. Печенье хорошо сочетается с взбитым творогом, а также с молоком. Блюдо может служить отличным украшением к различного рода тортам, например, свадебным белым тортам. Аналогичным образом печенье хорошо сочетается со сладкими пирогами, сладкими рулетами, тирамису, пирожными, мороженным, бисквитами, маффинами и различного рода фруктами вроде клубники, малины, персиков, ананаса, киви, грейпфрута или апельсина. Видеорецепт Наглядная пошаговая демонстрация с комментариями быстрого, несложного и вкусного приготовления блюда со всеми особенностями и тонкостями. https://youtu.be/n3jfA1zm7yM Дорогие читатели, делитесь вашими соображениями, впечатлениями и мнениями в комментариях, а также присылайте ваши отзывы и задавайте вопросы, если возникают трудности. Мы всегда рады стараться для вас! Другие рецепты печенья

Печенье-сэндвич

Песочное печенье

Печенье с корицей

Печенье с предсказаниями

Печенье с сыром

Приятного чтения!