Капустная запеканка в духовке - вкуснейший ужин за считанные минуты

Кухонная техника и утварь: острый нож, разделочная доска, миски средних размеров, форма диаметром 20-22 см, столовая ложка, венчик, духовка, блюдо для подачи. Ингредиенты Ингредиенты Количество Куриные яйца 3 шт. Капуста белокочанная 400 г Майонез 3 ст. л. Сметана 3 ст. л. Мука 3 ст. л. Картофельный крахмал ½ ч. л. Соль по вкусу Свежая зелень: укроп и зеленый лук по 5-7 веточек и перышек Твердый сыр 80-100 г Сливочное масло для смазывания формы 1 ст. л. Пошаговое приготовление Нашинкуйте капусту (400 грамм) тонкой соломкой и сложите ее в отдельную миску.

В чистую миску разбейте куриные яйца (3 штуки), добавьте майонез и сметану (каждого ингредиента по 3 столовых ложки). Всыпьте муку (3 столовые ложки). Все хорошо перемешайте венчиком до однородности.

Всыпьте в однородную массу картофельный крахмал (1/2 чайной ложки) и перемешайте венчиком. Заливка готова.

Капусту посолите по вкусу и помните руками, чтобы она стала мягкой.

Зеленый лук (5-7 перышек) и укроп (5-7 веточек) промойте, обсушите и мелко порубите.

Форму для выпекания хорошо смажьте сливочным маслом. Выложите в форму капусту, сверху посыпьте ее зеленью.

Равномерно залейте капусту подготовленной заливкой.

Твердый сыр (80-10 грамм) натрите на крупной терке и посыпьте запеканку сверху.

Поставьте форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте запеканку 25-30 минут до золотистого цвета. Готовую, слегка остывшую запеканку переложите из формы на блюдо.

Способы украшения и варианты подачи блюда Капустную запеканку подавайте теплой, порезав на порционные куски и украсив зеленью. Кусочки сочной запеканки для домочадцев можно сразу разложить на порционные тарелки. Обязательно подайте к запеканке сметану или майонез. Соус можно выложить прямо на порционную тарелку рядом с кусочком капустной запеканки, или подать отдельно. Видеорецепт Капустная запеканка в духовке без предварительной термообработки капусты готовится очень быстро. Не верите? Смотрите видео и проверьте сами, приготовив сочную, полезную и румяную капустную запеканку. https://youtu.be/T0NQzqOdLoY Вы узнали рецепт приготовления капустной запеканки в духовке. Рецепт хорош тем, что не требуется предварительное приготовление капусты, и блюдо готовится очень быстро. Если вы хотите сделать запеканку более сытной, вы можете на основе этого рецепта приготовить множество вариантов запеканок, добавив в них кусочки курицы или фарша, рыбу, картофель или рис. Пишите в комментариях, что у вас получилось, и понравился ли вам рецепт. А также поделитесь своими способами приготовления капустной запеканки, если она присутствует в меню вашей семьи. Другие рецепты запеканок Запеканка из тыквы с яблоками Кабачки с фаршем в духовке Картофельная запеканка с фаршем в духовке Картофельная запеканка с сыром Запеканка из картофельного пюре и фарша Приятного аппетита!