Фетучини с креветками в сливочном соусе - секреты итальянской кухни 🍜
15 апреля 2019Возрастное ограничение16+
Кухонная техника и утварь: кухонные весы; мерный стаканчик; терка; деревянная лопатка; пресс для чеснока; глубокая сковорода; огнеупорная кастрюля; варочная поверхность. Ингредиенты паста 500 г тигровые креветки 500 г пармезан 100 г чеснок 5 зубков сливки 30% 200 мл соль по вкусу перец по вкусу универсальная приправа 1 ст. л. сливочное масло 50 г растительное масло 100 мл Пошаговое приготовление Очищаем 500 г тигровых креветок от скорлупы. В кипящую воду добавляем 1 ст. л. универсальной приправы и отправляем вариться 500 г пасты. Отвариваем макароны до готовности (время смотрите на упаковке), вытаскиваем их из воды и промазываем 50 г сливочного масла. На горячую сковороду погружаем каждую креветку по отдельности. Добавляем к ним щепотку соли, перца и обжариваем на 50 мл растительного масла с обеих сторон до золотистого цвета. Выдавливаем 5 зубчиков чеснока и отправляем его к креветкам. Туда же добавляем 200 мл жирных сливок и тушим их до загустения. Отваренную пасту погружаем в сковороду со сливочным соусом. Всё перемешиваем. Подаем готовое блюдо, присыпав его зеленью и тертым пармезаном. Важно! Готовить креветки нужно всего несколько минут, иначе их мясо по своей структуре станет похожим на резину.Классическим фетучини считается паста, приготовленная с добавлением сыра, рыбы, мяса или грибов. Особый пикантный вкус данному блюду придает сочетание морепродуктов со сливочным соусом. Такая паста обязательно придется по вкусу всем членам вашей семьи. Экспериментируйте и добавляйте в рецепт те ингредиенты, которые нравятся именно вам. Полезные свойства креветок Креветки считаются диетическим продуктом, который имеет целый ряд полезных свойств: они содержат большое количества белка; полезны для функционирования щитовидной железы из-за наличия в них йода; мясо креветок богато на кальций, калий, серу, цинк и железо; употребление в пищу этих морепродуктов помогает наладить работу сердца, улучшает состояние кожи, повышает иммунитет и укрепляет стенки сосудов. Видеорецепт Предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом приготовления итальянского фетучини с креветками в сливочном соусе. https://youtu.be/ilhagPjSfb4 Знали ли вы, что изысканное итальянское блюдо фетучини настолько легкое в своем приготовлении? Довольны ли вы предложенным рецептом? Делитесь своим мнением в комментариях, и не стесняйтесь оставлять полезные рекомендации. Другие рецепты пасты
