3 ложки сметаны и немного сыра — а на выходе гора вкусных и сочных слоек к чаю: лучше любой покупной пиццы

Опытные кулинары поделились способом приготовления нежных, сочных слоёных закусок, которые отличаются минимальной сложностью и скоростью создания.

Эти изделия станут прекрасной альтернативой традиционным бутербродам на завтрак и отлично подойдут для быстрого, но сытного перекуса в течение дня. Домашние гурманы настолько высоко оценят эти кулинарные творения, что они будут исчезать с тарелки практически мгновенно, вызывая просьбы о дополнительной порции. По вкусовым качествам они превосходят даже популярные итальянские лепёшки с начинкой.

Необходимые ингредиенты: Дрожжевое слоёное тесто — 500 г Твёрдый сыр — 100 г Сметана — 3 ст. ложки Куриные яйца — 5 штук Свежий зелёный лук — 1 пучок Приправы (соль, молотый перец) — по индивидуальному вкусу Пошаговый процесс приготовления: Для начала необходимо правильно разморозить слоёное тесто, обеспечивая сохранение его консистенции и структуры, не допуская чрезмерного размягчения. Параллельно следует отварить 4 яйца до полной готовности и измельчить их, нарезав кубической формы. Зелёный лук требуется мелко нашинковать, а сыр обработать на тёрке с крупными отверстиями. В отдельной ёмкости соединить подготовленные яйца, лук и сыр, добавить соль и перец по вкусу, заправить сметаной и тщательно перемешать до однородного состояния. Таким образом формируется внутренняя начинка для будущих изделий. Далее необходимо раскатать тесто, выполняя движения скалкой в одном направлении для сохранения слоистой структуры. Полученный пласт теста разделить на квадратные фрагменты удобного размера и разместить их на противне, предварительно покрытом специальной бумагой для выпечки. В центральную часть каждого квадрата выложить порцию начинки (примерно 1 столовую ложку), оставляя свободное пространство по краям — при термической обработке тесто увеличится в объёме. В отдельной посуде взбить оставшееся яйцо и аккуратно смазать им видимые края тестовых заготовок. Поместить противень в предварительно разогретую до 190°C духовку и выпекать в течение 20-25 минут до образования золотистой корочки.

Готовые изделия можно подавать как в тёплом, так и в охлаждённом виде, они одинаково хороши в любом температурном состоянии, сообщает krasnoyarskmedia.