Находка для любой хозяйки: «ленивые» хачапури всего за 6 минут — духовка и дрожжи не понадобятся
Если вы любите ароматные и сочные хачапури, но не хотите долго возиться с тестом и духовкой, у нас отличная новость!
Автор популярного кулинарного канала «Еда на любой Вкус MIX» поделился рецептом «ленивых» хачапури, которые готовятся не в духовом шкафу, а на сковороде. Всего шесть минут — и вкусная восточная лепёшка с сыром уже на вашем столе!
Почему этот рецепт — настоящая находка?
Ингредиенты для теста
350 г просеянной муки Щепотка соли 0,5 чайной ложки соды 200 мл любого кисломолочного продукта (кефир, сметана или йогурт)Приготовление теста
В большой миске смешайте муку, соль и соду. Постепенно влейте кисломолочный продукт, замешивая мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто отдохнуть на 30 минут — за это время сода вступит в реакцию с кислотой, и тесто станет воздушным.Приготовление хачапури на сковороде
Разделите тесто на небольшие шарики (примерно по 80–100 г). Раскатайте каждый шарик в тонкую лепёшку диаметром около 15 см. В центр каждой лепёшки положите щедрую порцию натёртого сыра (лучше использовать сулугуни или адыгейский сыр). Сложите лепёшку пополам и аккуратно защипните края, чтобы сыр не вытекал. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Жарьте хачапури по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.Советы от автора рецепта
Для более насыщенного вкуса в сыр можно добавить мелко нарезанную зелень — укроп, петрушку или кинзу. Если хотите получить более хрустящую корочку, добавьте немного сливочного масла в сковороду при жарке. Экспериментируйте с начинками — можно добавить немного варёной колбасы, шпината или жареных грибов.Почему стоит попробовать именно этот рецепт?
Быстро и просто — идеально для будних дней. Минимум ингредиентов, которые всегда под рукой. Не требует специального оборудования и навыков. Вкусно, сытно и по-домашнему.Ленивые хачапури — ваш новый любимый рецепт на каждый день
Если вы хотите удивить семью или гостей вкусной выпечкой, но не готовы тратить много времени — этот рецепт от «Еда на любой Вкус MIX» станет настоящим спасением. Всего 6 минут на сковороде — и ароматные, сочные хачапури готовы радовать вас и ваших близких.
Читайте также:
Средство, которое есть у каждого в доме: отмыла все окна, стекла, зеркала до блеска и без разводов Поливаем грядку натуральным раствором — и луковая муха больше никогда не побеспокоит: луковицы крупные, перья яркие В июле лишат всех выплат - деньги заберут у кого есть прописка в квартире