Заворачиваем в фольгу как конфету — и в духовку: мясной рулет — готовлю из говядины, получается сочная и без химии
Мясной рулет с овощами и сыром: рецепт за 40 минут
Когда хочется сытного ужина, но времени на сложные блюда совсем нет, этот рецепт становится настоящим спасением. Всего за 40 минут у вас на столе будет сочный мясной рулет с ароматной начинкой. Рассказываем пошагово, как его приготовить.
Ингредиенты для мясного рулета
Для этого блюда вам понадобятся доступные продукты, которые найдутся в любом магазине. Возьмите 500 граммов говяжьего фарша, два болгарских перца, одно яйцо, одну крупную морковь, одну луковицу, 100 граммов твердого сыра. Соль и черный перец добавляйте по своему вкусу.
Как приготовить рулет: пошаговая инструкция
Сначала займитесь основой для рулета. В миске соедините говяжий фарш с мелко нарезанным луком. Туда же добавьте сырое яйцо, посолите и поперчите смесь. Тщательно вымешивайте фарш руками, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Теперь подготовьте овощи. Болгарский перец нарежьте соломкой, морковь можно натереть на крупной терке или тоже нарезать тонкой соломкой. Сыр нарежьте небольшими ломтиками или натрите на терке, если хотите, чтобы он лучше распределился внутри.
Формирование и выпечка рулета
На столе разложите лист фольги и слегка посыпьте его панировочными сухарями. На подготовленную фольгу выложите фарш и сформируйте из него прямоугольный пласт толщиной примерно три-четыре сантиметра.
По центру мясного пласта выложите нарезанные овощи и ломтики сыра. Теперь самое ответственное: аккуратно приподнимите края фольги и сверните рулет так, чтобы начинка оказалась внутри. Края фарша можно слегка защипнуть.
Духовку разогрейте до 200 градусов. Завернутый в фольгу рулет отправьте выпекаться на полчаса. Готовое блюдо подавайте горячим, нарезав порционными кусками. Такой рулет отлично сочетается с любым гарниром или свежими овощами.
Ранее мы сообщали, холодные сливки и 8 минут в духовке: рулет, от которого невозможно оторваться — гости съедают сразу все
Читайте также: