Пирог «из ничего» — находка к чаю: без яиц и миксера — легкий рецепт, невероятно вкусный

Когда хочется порадовать близких вкусной домашней выпечкой без лишних хлопот, этот воздушный манный пирог станет настоящей палочкой-выручалочкой.

Всего несколько доступных ингредиентов, минимум усилий — и перед вами ароматное лакомство с золотистой корочкой и нежной текстурой.

Секреты идеального манника

Главный секрет этого пирога — правильное приготовление теста. В отличие от многих других рецептов, здесь манка предварительно замачивается в кефире, что делает выпечку особенно мягкой и воздушной. Такой подход позволяет:

• Полностью раскрыть вкус манной крупы
• Добиться идеальной структуры без мучнистости
• Создать естественную пористую текстуру

Ингредиенты для безупречного результата

Для приготовления вам понадобится:

• 200 г манной крупы (1 стакан)
• 200 мл кефира (1 стакан) комнатной температуры
• 180 г сахарного песка
• 140 г пшеничной муки высшего сорта
• 100 мл рафинированного растительного масла
• 10 г разрыхлителя (2 ч.л.)
• Щепотка ванилина
• Щепотка соли

Пошаговая технология приготовления

Подготовка основы

Смешайте манку с кефиром в глубокой миске и оставьте на 20-25 минут. Это важный этап — крупа должна впитать жидкость и набухнуть.

Создание теста

Добавьте в набухшую массу:

• Сахар (тщательно размешайте до растворения)
• Растительное масло
• Ванилин и соль

Постепенно введите просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая до однородности.

Формовка и выпечка

• Подготовьте форму диаметром 20 см:
• Застелите дно пергаментом
• Смажьте бортики сливочным маслом
• Выложите тесто, разровняв поверхность
• Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

Финишные штрихи для идеальной подачи

• Дайте пирогу немного остыть в форме (10-15 минут), затем аккуратно извлеките. Для праздничного вида:
• Просейте сверху сахарную пудру
• Украсьте свежими ягодами
• Добавьте шоколадную стружку или карамельный соус

Почему этот рецепт стоит попробовать?

1. Экономия времени — весь процесс занимает чуть больше часа
2. Доступность ингредиентов — всё необходимое есть в любом магазине
3. Универсальность — пирог хорош и в простом, и в праздничном варианте
4. Идеальная текстура — нежный, влажный, но при этом достаточно плотный

Совет от кулинаров: Для разнообразия можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина, корицу, измельченные орехи или кусочки яблок. Это придаст пирогу новые вкусовые нотки.

Попробуйте этот проверенный рецепт — и обычный день превратится в маленький праздник с ароматом домашней выпечки!

Читайте также:

• Нежнейший "Наполеон" без духовки и миксера - мечта для сладкоежек: 1 кусочка будет явно маловато
• Вот почему вещи в машинке перестали отстирываться - оказалось, что большинство хозяек сыпят порошок не в тот отсек
• Лук и капуста без вредителей — не сказка, а реальность: полезный лайфхак с солью