Сколько блинов можно съесть без вреда для здоровья: рекомендации от специалиста Пироговского Университета

Специалист Пироговского Университета назвал безопасное количество блинов на Масленицу

Масленичная неделя в самом разгаре, и многие уже ломают голову над тем, сколько блинов можно съесть без ущерба для фигуры и здоровья. Александр Врублевский, ассистент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского Университета, дал четкие рекомендации. По его словам, чтобы не навредить организму, важно учитывать состав блинов, их калорийность и общие принципы сбалансированного питания.

Из чего состоят блины и кому они противопоказаны

Для начала специалист предлагает разобраться с ингредиентами. Основу блинов составляют углеводы, затем идут жиры и совсем немного белка. Это важно понимать тем, кто следит за соотношением питательных веществ в рационе.

Кроме того, традиционное тесто содержит глютен. Это значит, что людям с целиакией, то есть непереносимостью глютена, блины противопоказаны категорически. Если в рецепте используется молоко, такое угощение не подойдет и тем, у кого диагностирована лактазная недостаточность. Для них существуют альтернативные рецепты на безглютеновой муке и растительном молоке.

Сколько калорий в одном блине

Калорийность продукта тоже имеет значение. В ста граммах блинов содержится в среднем 250 килокалорий. Чтобы понять, вписывается ли эта порция в дневной рацион, нужно знать свою индивидуальную норму.

Эксперт поясняет, что поддерживающая масса тела сумма калорий рассчитывается исходя из основного обмена и уровня физической активности. Основной обмен зависит прежде всего от веса человека. В зависимости от комплекции и того, насколько активно вы двигаетесь в течение дня, необходимый объем энергии колеблется от 1600 до 3000 килокалорий.

Как вписать блины в здоровый рацион

Чтобы наглядно представить правильное соотношение продуктов, диетологи часто используют модель гарвардской тарелки. Половину тарелки должны занимать овощи и фрукты, четверть белки и еще одну четверть цельнозерновые продукты. Блины в этой схеме явно не на месте основного блюда.

Поэтому, подчеркивает Врублевский, угощение не должно становиться базой рациона даже в праздничные дни. Оптимальная порция, которая позволит и традицию соблюсти, и здоровью не навредить, составляет около ста граммов в день. Это примерно два-три блинчика среднего размера.

Такой объем не нарушит баланс питательных элементов и не приведет к превышению калоража над затраченной энергией. При этом вы вполне сможете насладиться вкусом и почувствовать сопричастность к народному гулянию.

Ранее мы сообщали, женщине ампутировали руки и ноги после сепсиса из-за слюны домашней собаки

Читайте также:

• Кому вредно есть яблоки с кожурой — мнение эксперта
• Соседи-дачники скупают дорогие стимуляторы, а я сушу обычные чайные пакетики — рассада на них растет как на дрожжах
• К мастерам больше не шастаю, а ногти тверды как сталь — вот как укрепила свою пластину после 7 лет гель-лака
• Можно брать на завтрак: Росконтроль назвал безопасные марки сыра с зеленью — рейтинг проверенных продуктов
• Моя любимая томатная троица: три сорта, которые всегда дают шикарный урожай