Куриные котлеты на пару - вкусный диетический рецепт

Кухонная техника и утварь: 

• мультиварка (с функцией пар);
• мясорубка;
• разделочная доска;
• кухонный нож;
• чайная и столовая ложки;
• глубокая миска;
• бумажные полотенца;
• посуда для готового блюда.

Ингредиенты

Филе куриное	600 г
Батон или белый хлеб	4-5 ломтиков
Молоко	125 мл (полстакана)
Лук небольшого размера	1 головка
Зубки чеснока	2-3 шт.
Соль, перец	по вкусу
Куриные яйца	1 шт.
Вода	650-700 мл

Пошаговое приготовление

1. Для начала необходимо подготовить продукты: куриное филе (600 г) хорошо промыть в воде, обсушить с помощью бумажного полотенца и по необходимости удалить остатки слизи и костей.
2. Нарезать 4-5 ломтиков батона или хлеба, выложить в глубокую миску и залить водой (150-200 мл). Лучше использовать мякоть батона, но если у вас его не оказалось, мякоть белого хлеба тоже подойдет.
3. По необходимости можно очистить головку лука или 2-3 зубка чеснока. Если вы не употребляете эти продукты, можно обойтись и без них. Желательно также подготовить кухонные принадлежности.
4. Пропустить через мясорубку подготовленное филе, лук, чеснок и хлеб, который нужно предварительно отжать от воды.
5. В полученную массу добавить сырое куриное яйцо (1 шт.), соль и перец по вкусу (можно добавлять другие специи, главное, чтобы они сочетались с мясом), а также 125 мл молока.
6. Все ингредиенты перемешать до получения однородного, достаточно жидкого фарша. Затем его нужно накрыть и поставить в холодильник минут на 30-40.
7. В чашу мультиварки влить примерно 500 мл воды (до первой нижней черточки, указанной внутри).
8. Затем сверху поставить форму для готовки на пару, с помощью ложки сформировать небольшие котлеты и выложить в форму.
9. Закрыть мультиварку, выбрать функцию «Пар» и выставить на таймере 20 минут. Готовые котлетки переложить в подходящую посуду и можно подавать на стол вместе с гарниром.

Подавать такие котлетки можно с самым разнообразным гарниром. Например, с гречневой, рисовой, пшеничной или другой кашей, которая вам по душе. Отлично они сочетаются и с картофельным или гороховым пюре. А вот если вы сторонник не только здорового питания, но и правильного сочетания продуктов, тогда куриные котлеты на пару лучше кушать с овощами в виде рагу или салатов. Можно также украшать блюдо различными соусами, овощной нарезкой и самой разнообразной зеленью.

Видеорецепт

Предлагаем вашему вниманию также видео, в котором подробно показан процесс приготовления подобных котлеток на пару, которые обязательно понравятся вашим детям, родным и друзьям. https://youtu.be/YrE_tgqXuus

Другие рецепты котлет