Top.Mail.Ru

Котлеты из куриной грудки — очень вкусные и сочные

Нежнейшие котлеты из куриной грудки. Вы узнаете, как нарезать мясо, чтобы в итоге изделия хорошо прожарились, как правильно обработать лук, чтобы он не давал горечи в готовом блюде. Простой рецепт позволит за минимальное количество времени приготовить легкие котлеты, которые чудно дополнят любой гарнир.

35 мин
180 ккал
10 порций
Легко приготовить
Котлеты из куриной грудки — очень вкусные и сочные

Кухонная техника и утварь:

  • разделочная доска;
  • нож;
  • 2 миски (1, 3 л);
  • сковорода с толстым дном;
  • небольшое ситечко;
  • столовая ложка.

Ингредиенты

Куриная грудка, филе 500 г
Яйца куриные 2 шт
Крахмал картофельный 2 ст. л.
Йогурт натуральный 3,2% 100 г
Лук репчатый, средний 1 шт.
Черный молотый перец по вкусу
Соль поваренная по вкусу
Масло растительное 60-80 мл
Вода горячая 150 мл

Пошаговое приготовление

  1. Очистите луковицу (1 шт.) от шелухи. Разрежьте лук пополам, каждую половинку порежьте на очень маленькие кубики (5-6 мм).
    Мелко режем лук.
  2. Залейте кубики лука очень горячей водой (150 мл), дайте постоять 5-6 минут, чтобы лук отмяк. Затем слейте воду с нарезанного лука при помощи ситечка.
    Заливаем лук кипятком.
  3. Вымойте куриное филе (500 г), обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте грудку небольшими кубиками размером примерно 10 мм на 10 мм. Сначала разрезайте грудку вдоль на пласты толщиной около 1 см, после – на полоски, кубики. Чтобы мясо резалось проще, подержите курятину в морозилке 20-25 минут, немного подморозив ее.
    Куриное филе мелко рубим.
  4. Выложите нарезанное мясо в глубокую миску.
    Выкладываем нарезанное куриное мясо в глубокую миску.
  5. Посолите фарш по вкусу. Добавьте по вкусу черный молотый перец.
    Добавляем по вкусу перец и соль.
  6. Положите в фарш натуральный йогурт (100 г) с жирностью 3.2 %.
    Добавляем к фаршу натуральный йогурт.
  7. Вбейте яйца (2 шт.).
    Вбиваем в фарш яйца.
  8. Добавьте картофельный крахмал (2 ст. л.), хорошо перемешайте.
    Добавляем крахмал и перемешиваем фарш.
  9. Добавьте в фарш мелко нарезанный лук.
    Выкладываем к фаршу лук,.
  10. Хорошо перемешайте фарш, дайте ему настояться 20-30 минут. Затяните на это время миску пищевой пленкой, чтобы фарш не подсыхал.
    Перемешиваем фарш и даем ему настояться.
  11. На разогретую сковороду налейте 30-40 мл растительного масла. Подождите, чтобы масло хорошо нагрелось. Выкладывайте фарш в разогретое масло столовой ложкой, формируя котлеты. Не кладите котлеты толстым слоем, необходимо, чтобы мясо внутри котлет хорошо прожарилось.
    Котлеты выкладываем ложкой на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
  12. Жарьте на среднем огне по 4-6 минут с каждой стороны, до румяной корочки. Хорошо прожаренная котлета при прокалывании ножом выделяет прозрачный сок.
    Обжариваем изделия с обеих сторон до румяности.
  13. Готовые котлеты перекладывайте на блюдо для подачи.
    Такие котлеты из куриной грудки получаются нежными и сочными.
Знаете ли вы? Если дать готовому фаршу настояться 1-1,5 часа в холодильнике, вкус котлет будет еще насыщеннее, а консистенция – мягче. Вместо натурального йогурта (при его отсутствии, например) возьмите жирную сметану, густой кефир или майонез. Добавляя майонез, меньше солите фарш. При желании вместо картофельного крахмала можете взять крахмал из кукурузы или пшеничную муку.

Видеорецепт

Посмотрев видеоруководство, вы получите наглядное представление о процессе приготовления рубленых котлет из куриной грудки. Теперь приготовить блюдо будет гораздо проще, просто воспроизведите действия хозяйки из видеоматериала:

Приведенный рецепт имеет оригинальную изюминку – куриные котлетки обладают нежным ароматом укропа. Сочетание зелени и легкого мяса делает котлеты из куриной грудки еще более вкусными и сочными. Такой вариант подойдет как на каждый день, так и к праздничному столу. А какие котлеты из куриного мяса делаете вы? Оставляйте в комментариях свои оригинальные варианты блюда.

Другие рецепты котлет

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector