Салат с авокадо и тунцом - вкусно и без майонеза

• тарелка для салата;
• нож;
• кухонная доска;
• кольцо для торта;
• вилка;
• ёмкость для соуса;
• ложка;
• кухонные весы;
• чеснокодавка;
• кастрюля;
• мисочка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Подготовка ингредиентов

1. Подготовим все продукты, а также инвентарь для приготовления. Займемся сначала заправкой для салата. Взобьем вилочкой оливковое масло (100 мл), сок лимона (2 – 3 ст. л.) и орегано.
2. Очистим авокадо. Разрежем авокадо на две половины вдоль, доставая ножом до косточки. Берем авокадо с двух сторон и аккуратно поворачиваем его в сторону. Тянем на себя. У вас в руках две половины авокадо. Ножом цепляем косточку и легко её вынимаем. Берем ложку и проводим ней вдоль кожуры авокадо. Отделяем кожуру от мякоти.
3. Крупно нарезаем авокадо, кладем в мисочку и вилкой раздавливаем в пюре.
4. Измельчаем чеснок. Можно мелко порезать его ножом или подавить с помощью чеснокодавки. Добавляем к авокадо чеснок, половину подготовленной заправки.
5. Все хорошо перемешиваем. Солим, можно поперчить.
6. Поставим на огонь кастрюльку с водой, подождем, пока вода закипит. Возьмем помидор и сверху сделаем два надреза крест-накрест. Опустим помидор в кипящую воду на одну минуту. Очистим помидор от кожуры. Таким образом кожура снимается очень легко.
7. Нарезаем помидоры вдоль, удаляем семена и мякоть. Нарезаем средними кубиками.
8. Откроем консервированный тунец. Удаляем из него масло.

Подача

1. Берем плоскую тарелку и кольцо для торта.
2. На низ укладываем зеленый слой авокадо.
3. Второй ряд – красные помидоры. Немного подсолим.
4. Третий ряд – это тунец. Измельчим все крупные кусочки вилкой.
5. Сверху польем оставшейся половиной масла с лимоном.
6. Удаляем кольцо. Салат с авокадо и тунцом готов. Можно по бокам украсить листьями салата и помидорами черри, а можно оставить так.

Видеорецепт

Другие рецепты салатов