Компот из винограда - очень вкусный рецепт на зиму
- 7 февраля 2019
- administrator
Ингредиенты
| Ингредиенты | Количество |
| Вода | сколько войдет (около 2-2,5 л.) |
| Виноград (любого сорта) | 1/3 или 1/4 часть объема банки |
| Сахар | 300 г. |
Пошаговое приготовление
- Предварительно подготовьте банки: хорошо их промойте и просушите. Стерилизовать банки не нужно. Виноградные гронки переберите и хорошо промойте в нескольких водах. Не снимайте ягоды с кистей.
- Наполните банки (объемом 3 литра) вымытыми виноградными гронками на 1/3 или 1/4 часть банки. Учтите, что чем больше будет винограда в банке, тем насыщеннее и концентрированнее будет вкус компота.
- Закипятите чистую воду и залейте виноград в банке кипятком.
- Накройте банку металлической крышкой для консервирования и оставьте на 15-20 минут.
- Через 15-20 минут поменяйте металлическую крышку на капроновую с дырочками и слейте воду из банки в кастрюлю.
- Добавьте сахар (300 грамм) в слитую воду и поставьте кастрюлю на плиту. Доведите воду с сахаром до кипения и прокипятите до полного растворения сахара.
- Хорошо закипевшим сиропом залейте виноград второй раз. Закройте банку металлической крышкой для консервирования и закатайте при помощи специального ключа.
- Закатанную банку переверните на крышку (вверх дном) и хорошо укутайте. После полного остывания раскройте банку и переверните.
Видеорецепт
Попробуйте приготовить виноградный компот на зиму по приведенному рецепту, и насладитесь полученным результатом. А раньше делали ли вы заготовки на зиму, и был ли виноградный компот среди них? Если да, поделитесь с нами своими способами и рецептами приготовления компота из винограда.