Чай с имбирем и лимоном - ароматный и простой рецепт

Кухонная техника и утварь:

• кухонная плита;
• чайник;
• прихватка;
• керамический чайник для заваривания;
• кухонная доска;
• нож;
• кухонные весы.

Ингредиенты

Название	Количество
вода	500 мл
корень имбиря	2-3 г
лимон	30 г
сахар	20 г

Пошаговое приготовление

Правила заваривания

Чтобы сохранить ценные свойства чая и получить вкусный ароматный напиток, необходимо соблюдать правила его заваривания.

• заваривать чай следует в хорошо вымытом фарфоровом (или стеклянном) чайнике;
• вода для чая необходима мягкая, с минимальным содержанием солей;
• для приготовления чая надо брать только свежую, вскипяченную воду;
• нельзя использовать перекипевшую воду: вкус и аромат чая ухудшаются;
• перед завариванием керамический чайник ополаскивают кипятком, чтобы хорошо его прогреть.

Подготовка сырья и посуды

1. Корень свежего имбиря вымыть и обсушить, почистить от кожицы и нарезать на тонкие слайсы. Две или три пластинки поместить в прогретый керамический заварник. Будьте осторожны с дозировкой имбиря. Если добавить его слишком много, возникнет эффект жгучего перца.
2. Лимон хорошо вымыть и порезать тонкими кольцами.

Процесс заваривания чая

1. В кастрюльке довести воду до кипения.
2. В закипающую воду выложить ломтики имбиря.
3. Добавить 4-5 кружочков лимона. Варить напиток 10 минут.
4. Перелить готовый напиток в чайник или кувшин для подачи.
5. Добавить 2-3 чайных ложки сахара (в идеале коричневого), перемешать. При желании в этот момент можно также добавить мед.
6. Разлить напиток в чашки или стаканы. Можно также добавить в каждую чашку дополнительный кружочек лимона.

Подача и оформление

• Каждую чашку с чаем украсить свежей веточкой мяты или базилика.
• К чаю подают варенье в вазочках, нарезанный кольцами и выложенный на тарелке лимон с вилочкой.
• Торт или пирог лучше выложить на блюдо и красиво нарезать порциями, рядом положить лопаточку.
• Конфеты подавать в вазочках-конфетницах или в открытых коробках.
• Печенье или кексы красиво выложить на тарелку.

Видеорецепт

Это один из лучших видеорецептов о приготовлении ароматного и полезного чая с имбирем и лимоном в домашних условиях. Вы увидите весь вышеописанный процесс в динамике и убедитесь, что приготовить этот полезный согревающий чай совсем не сложно. Приятного просмотра. https://youtu.be/kwPGsOLI1NI

Другие рецепты напитков