Куриные ножки в слоеном тесте - аппетитное праздничное блюдо
- 18 февраля 2019
- administrator
Кухонная техника и утварь: сковорода, нож, разделочная доска, глубокая миска, варочная плита, фольга.
Ингредиенты
| Куриные ножки | 10 шт. |
| Яйцо | 1 шт. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Перец | 0,5 ч. л. |
| Оливковое масло | 2-3 ст. л. |
| Свежий (сушеный) чеснок | 2 зубчика (2 щепотки) |
| Слоеное тесто | 250 г |
Пошаговое приготовление
- Для начала подготовим куриные ножки. Возьмем 10 штук, промоем проточной водой, высушим. Затем снимаем с каждой шкуру. Для этого ножом делаем разрез шкуры и снимаем ее полностью.
- Складываем ножки в глубокую миску, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу, все перемешиваем. Затем добавляем чеснок. Можем использовать сушеный или свежий. Если свежий, тогда 2 зубчика чеснока измельчаем чесночницей и отправляем в мясо. Если сушеный, достаточно будет посыпать двумя щепотками и хорошо перемешать.
- Отправляем сковороду на огонь, наливаем 3 столовых ложки растительного масла, даем нагреться, выкладываем ножки.
- Обжариваем на среднем огне с двух сторон под закрытой крышкой. Затем достаем мясо, выкладываем на тарелку, даем остыть. Тарелку можем застелить бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир из ножек.
- Пока остывает мясо, подготовим тесто. Если используете замороженное, его нужно предварительно разморозить. Раскатаем его пластом средней толщины, нарезаем полоски, шириной около двух сантиметров.
- Теперь берем ножку и пласт теста, начиная от кости, наматываем тесто спиралью по всей голени, делая внахлест.
- Из фольги нарезаем небольшие полоски и обматываем ими кость бедра. Как это сделать правильно, можете посмотреть на фото.
- Куриное яйцо отправляем в пиалу и взбиваем, чтобы соединить белок с желтком. Выкладываем ножки в тесте на противень, сверху смазываем их взбитым яйцом, отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 190 градусов 30 минут.
- Затем достаем, даем немного остыть, выкладываем на большое, плоское блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу. Такое кушанье порадует не только вашу семью, но и гостей. Готовится оно просто и быстро, а в результате получается очень вкусно.
Видеорецепт
Один из хороших рецептов приготовления такого блюда показан также на видео. вы можете просмотреть его для уверенности в том, что все сделали правильно. https://youtu.be/UlqZfgPtYd4
У каждой хозяйки в копилке должно быть несколько простых, но очень оригинальных рецептов, чтобы можно было удивлять вкусными угощениями внезапно нагрянувших гостей или баловать семью. Куриные ножки в слоеном тесте относятся именно к этой категории рецептов, поэтому рекомендуем воспользоваться и сохранить его себе для дальнейшего пользования. Обязательно поделитесь в комментариях вашим мнением о мясном кушанье, удалось ли вам его приготовить, понравился конечный результат? Вы подавали ножки гостям или только своей семье? Придерживались рецептуры или учитывали собственные пожелания?