Кофе капучино в домашних условиях - очень вкусно

• Напитки

• 18 февраля 2019
• administrator

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Возьмите 30 грамм зернового кофе и перемелите его в кофемолке. Полученный кофейный порошок обязательно должен быть мелкого помола. Молоть зерна нужно непосредственно перед приготовлением напитка, чтобы кофе был свежим.
2. Насыпьте кофе в турку и прогрейте ее на плите около минуты, а потом добавьте немного воды, чтобы покрыть кофе, и аккуратно перемешайте. После этого добавьте еще воды до самой узкой части в турке. Сделайте несколько круговых движений туркой с кофе, таким образом он получится вкуснее. Оставьте кофе на плите до готовности.
3. Тем временем налейте 300 мл молока в сотейник и поставьте на плиту немного подогреть.
4. Подготовьте френч-пресс для молока. Налейте в него горячую воду и немного взболтайте, чтобы вся емкость нагрелась. Это нужно делать, чтобы посуда, в которую вы наливаете теплую жидкость, тоже была теплой.
5. Если вы видите, что кофе в турке начинает подыматься по бокам, можете снимать его с плиты, он готов. Сделайте еще пару круговых движений туркой, чтобы придать кофе густоты. После этого пусть немного остынет.
6. Нагрейте посуду, в которой хотите приготовить напиток, это может быть стакан или чашка, таким же образом, как и френч-пресс. Посуду для капучино лучше выбирать с толстыми стенками, чтобы сохранять тепло. Слейте воду из френч-пресса и налейте в него молоко до половины объема. Поршень френч-пресса нужно двигать вверх-вниз около 40 секунд, чтобы взбить молоко и насытить кислородом. Ваше молоко будет готово, когда появится пенка.
7. Из нагретого стакана для капучино вылейте воду и налейте в него кофе из турки.
8. Перелейте молоко из френч-пресса в отдельную емкость и сразу же медленно и слегка круговыми движениями вливайте его в нужном количестве в стакан с кофе. По желанию можно добавить сахар по вкусу.

Видеорецепт

Другие рецепты напитков