Домашнее печенье на молоке - очень просто и вкусно

• духовая печь;
• противень;
• пергаментная бумага или фольга;
• скалка;
• две глубокие миски;
• сито;
• формочки для печенья или круглый стакан.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Просеиваем половину килограмма пшеничной муки через сито, добавляем 2-3 грамма ванильного сахара и 12 г разрыхлителя для теста. Хорошенько перемешиваем эти ингредиенты.
2. В отдельную глубокую миску отделяем 3 яичных желтка от белков. Нам понадобятся только желтки. Смешиваем их и 200 граммов теплого молока.
3. Затем добавляем в миску к желткам 200 грамм сахарного песка и взбиваем венчиком до однородной массы.
4. В миску с жидкой массой частями добавляем муку и начинаем замешивать крутое тесто. Если оно будет липнуть к рукам, тогда необходимо добавить еще немного муки.
5. Готовое тесто оставляем на две-три минуты отдохнуть и раскатываем в пласт толщиной в один сантиметр с помощью скалки.
6. Из пласта вырезаем печенья. Это можно сделать с помощью специальных формочек, либо обычным стаканом.
7. Застелим противень пергаментной бумагой или фольгой и слегка присыпаем мукой. Выкладываем наши печенья на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
8. Разогреваем духовую печь до 180 градусов по Цельсию и ставим в неё противень на 12-15 минут до образования румяной корочки. По истечении времени вынимаем готовое печенье из духовки и перекладываем с противня на красивое блюдо.

Способы украшения и варианты подачи блюда

• Такая выпечка будет отлично сочетаться с шоколадной глазурью.
• Также, если вы любитель орехов, то смело можете добавлять в каждую печенюшку по ядрышку.
• Если же вы хотите приготовить и подать печенье с определенной тематикой, то используйте сахарную глазурь и пищевые красители. Например, если на носу Новый год, то сварите обычную сахарную глазурь и разделите ее на несколько частей. Добавьте в одну часть зеленый краситель, в другую красный и еще одну оставьте белой. Покройте белой глазурью готовое печенье и подождите, пока она затвердеет. Затем переложите зеленую и красную глазурь в разные пакетики и сделайте в них небольшое отверстие. Нарисуйте на печеньях елочки и шарики на них. Наше новогоднее лакомство готово – можно угощать гостей.

Видеорецепт

Другие рецепты печенья