Пицца рецепт начинка 🥝 как сделать без колбасы, в духовке
- 4 марта 2019
- administrator
Кухонная техника и утварь:
- духовая печь;
- противень;
- пергаментная бумага;
- скалка;
- нож;
- доска для нарезки;
- глубокая емкость;
- несколько тарелок для нарезанных овощей.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Ржаная мука | 350 г |
| Минеральная вода | 200 г |
| Разрыхлитель | 12 г |
| Баклажан | 1 шт. |
| Помидор | 3 шт. |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Маслины | 230 г |
| Лук-порей | 1/2 шт. |
| Томатная паста | 70 г |
| Постный майонез | 70 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- В глубокой миске смешиваем 350 грамм ржаной муки, 200 грамм чистой воды, 12 грамм разрыхлителя.
- Замешиваем крутое тесто.
- Присыпаем плоскую поверхность мукой, выкладываем на неё тесто и раскатываем его с помощью скалки. Застилаем противень пергаментной бумагой, слегка присыпаем ее мукой и выкладываем пласт теста.
- Тщательно моем все овощи. Нарезаем кружочками три помидора, один баклажан, половину стебля лука-порея, 230 грамм маслин. Также режем полосками один болгарский перец.
- Смазываем тесто 70 граммами томатной пасты.
- Выкладываем плотный слой баклажанов.
- Затем на баклажаны равномерно кладем нарезанный болгарский перец.
- Следующими выкладываем кружочки помидоров и присыпаем их луком-пореем.
- Смазываем все сверху постным майонезом.
- На майонез равномерно выкладываем нарезанные маслины.
- Разогреваем духовую печь до 180 градусов по Цельсию и ставим в нее противень с пиццей на 45-50 минут.
- По истечении времени вынимаем противень с готовой пиццей, даем ей немного остыть, нарезаем на кусочки и подаем на стол.
Способы украшения и варианты подачи блюда
- Если у вас есть время и желание, то можете сделать из обычной пиццы без сыра маленькое произведение искусства. Для этого вырежьте из остатков теста две длинные полоски шириной около 0,7 миллиметров и сплетите их между собой в жгут. Положите этот жгут по краю своей пиццы и обмажьте желтком. В итоге у вас получится красивое блюдо с оригинальным украшением.
- Пицца оригинальной формы порадует не только детей, но и взрослых. Для этого вырежьте из раскатанного пласта теста сердечко, звездочку, цветочек, в общем то, на что хватит фантазии. Далее готовьте по рецепту.
- Подавайте пиццу без сыра порционно в теплом и горячем виде, тогда она будет радовать своей мягкостью и ароматом.
- Отличным дополнением к этой выпечке будет горячий черный чай, томатный и овощной соки.
- Перед подачей можете присыпать блюдо мелко нарезанной свежей зеленью.
Видеорецепт
Рекомендуем вам посмотреть коротенькое видео, на котором подробно показывается процесс приготовления очень вкусной диетической пиццы без сыра. https://youtu.be/MPjUlDOV7gYПицца – это одно из любимых лакомств многих людей. Поэтому сегодня мы рассмотрели очень интересный и необычный вариант приготовления данного блюда. Оно не содержит продуктов животного происхождения и в том числе сыра. Дорогие читатели, попробовали бы вы такую пиццу? Понравился ли вам этот рецепт и чем бы вы хотели его дополнить? Напишите нам об этом в комментариях!
Другие рецепты приготовления пиццы
Картофельная пицца
Пицца с сосисками
Пицца кальцоне
Пицца пирог
Пицца на сметане и майонезе на сковороде
Приятного аппетита!