Очень вкусный суп из лосося - простой рецепт
- 4 марта 2019
- administrator
Ингредиенты
| Лосось | 300 г |
| Лук | 1 шт. |
| Картофель | 2 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Корень петрушки | 50 г |
| Рис | 2 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Приправа для рыбы | 1 ч. л. |
| Зелень | 0,5 пучка |
| Вода | 2 л |
Пошаговое приготовление
- Бульон или воду, примерно 2-3 литра, отправляем на огонь и даем закипеть. А в это время займемся подготовкой всех ингредиентов. Нарезаем филе лосося небольшими кусочками. Затем очищаем два клубня картофеля и нарезаем примерно такими же кубиками, как филе, можно немного меньше. Затем очищаем морковь, промываем, нарезаем мелкими кубиками.
- Луковицу очищаем, промываем и тоже нарезаем кубиками. Очищаем корень петрушки, моем его и нарезаем кубиками. Очень красиво получится, когда все ингредиенты супа имеют одинаковую форму. В кипящую воду отправляем филе. После того, как вода закипит, делаем огонь средним и даем покипеть 10 минут. Затем добавляем все нарезанные овощи: картофель, лук, морковь, корень петрушки. После закипания готовим 7-10 минут.
- В это время промываем две столовые ложки риса водой до тех пор, пока она не будет оставаться светлой. Затем отправляем рис в кастрюлю, перемешиваем. Рис добавляем по желанию, в целом, даже без него суп получается очень наваристым и вкусным. Добавляем чайную ложку соли, чайную ложку приправы для рыбы. В состав приправы входит куркума, которая придаст готовому супу красивый золотистый цвет.
- Провариваем суп еще несколько минут до полной готовности риса, затем снимаем с огня и можем подавать к столу. Наливаем в порционные тарелки, добавляем измельченную зелень петрушки и укропа. Также можем заправить сырным соусом или сметаной.
Видеорецепт
Уважаемые читатели, если вы уже приготовили суп из рыбы по этому рецепту, напишите в комментариях, все ли у вас получилось, все ли было понятно по пошаговой инструкции? Поделитесь своим мнением о готовом блюде, какие специи для него использовали?