Спагетти с сосисками - быстро и невероятно вкусно 🍝

Кухонная техника и утварь: плита, разделочная доска, столовая ложка, нож, кастрюля, дуршлаг, сковородка, миска, терка, тарелки для подачи на стол.

Ингредиенты

Спагетти из твердых сортов пшеницы	300 г
Сосиски	300 г
Лук (среднего размера)	2 шт.
Растительное масло (для жарки)	2 ст. л.
Сыр твердый	150 г
Томатная паста	2 ст. л.
Вода	1 стак.
Соль	1,5 ч. л.
Лавровый лист	1-2 шт.

Пошаговое приготовление

Вы можете приготовить вкусные и сытные спагетти с сосисками и томатным соусом, следуя этому простому рецепту:

1. Мелко измельчите лук. Сосиски рекомендуется покупать качественные, высшего сорта. Нарежьте их шайбочками шириной 0,5 см. Натрите сыр на мелкой терке. Разведите томатную пасту водой. Должна получиться жидкость с консистенцией густого томатного сока. Поставьте воду для варки спагетти на максимальный огонь, добавьте соль. После закипания добавьте спагетти и уменьшите огонь до среднего уровня, перемешайте. Варите по инструкции, указанной на упаковке.
2. В это время на среднем огне обжарьте измельченный лук до золотистой корочки. Это займет 7-10 минут.
3. Добавьте в сковородку порезанные сосиски, дайте им подрумяниться на среднем огне в течение 5 минут, перемешайте.
4. Добавьте соус из томатной пасты, лавровый лист, посолите и протушите под крышкой еще 5 минут.
5. Убавьте огонь до минимального уровня, перемешайте, накройте и протушите еще 3 минуты.
6. Спагетти откиньте на дуршлаг, чтобы слить воду, и пересыпьте в кастрюлю. На горячие спагетти насыпьте сверху натертый сыр, затем влейте горячий соус с сосисками и хорошо все перемешайте. Если вам не нравится вкус расплавленного сыра, тогда добавляйте его в блюдо, когда оно немного остынет.

Блюдо лучше подавать на стол в горячем виде. Приятного аппетита!

Варианты приготовления

Для приготовления этого блюда вы можете добавить в соус грибы, чеснок, зелень, болгарский перец, специи по своему вкусу, а также взять вместо спагетти макароны других видов. Для пикантного вкуса можно добавить кусочки копченой колбасы. Рекомендуемые сорта сыра к спагетти с сосисками:

• пармезан;
• рикотта;
• чедер;
• пекорино романо;
• горный сыр;
• гауда;
• российский.

Вы можете экспериментировать с различными видами сыра, доступными в вашем регионе.

Видеорецепт

Предлагаем вашему вниманию просмотреть этот видеоролик о приготовлении спагетти с сосисками, описанному в этой статье. https://youtu.be/-3D_2fNcSd4 В этом видеосюжете просто и доступно демонстрируется, как можно приготовить спагетти с сосисками и томатным соусом при помощи обычных ингредиентов. В результате вы получите спагетти с сосисками по-итальянски. Вы также наглядно увидите, какое блюдо у вас получится в результате.

Другие рецепты пасты