Спагетти с сосисками - быстро и невероятно вкусно 🍝
- 10 апреля 2019
- administrator
Ингредиенты
| Спагетти из твердых сортов пшеницы | 300 г |
| Сосиски | 300 г |
| Лук (среднего размера) | 2 шт. |
| Растительное масло (для жарки) | 2 ст. л. |
| Сыр твердый | 150 г |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Вода | 1 стак. |
| Соль | 1,5 ч. л. |
| Лавровый лист | 1-2 шт. |
Пошаговое приготовление
- Мелко измельчите лук. Сосиски рекомендуется покупать качественные, высшего сорта. Нарежьте их шайбочками шириной 0,5 см. Натрите сыр на мелкой терке. Разведите томатную пасту водой. Должна получиться жидкость с консистенцией густого томатного сока. Поставьте воду для варки спагетти на максимальный огонь, добавьте соль. После закипания добавьте спагетти и уменьшите огонь до среднего уровня, перемешайте. Варите по инструкции, указанной на упаковке.
- В это время на среднем огне обжарьте измельченный лук до золотистой корочки. Это займет 7-10 минут.
- Добавьте в сковородку порезанные сосиски, дайте им подрумяниться на среднем огне в течение 5 минут, перемешайте.
- Добавьте соус из томатной пасты, лавровый лист, посолите и протушите под крышкой еще 5 минут.
- Убавьте огонь до минимального уровня, перемешайте, накройте и протушите еще 3 минуты.
- Спагетти откиньте на дуршлаг, чтобы слить воду, и пересыпьте в кастрюлю. На горячие спагетти насыпьте сверху натертый сыр, затем влейте горячий соус с сосисками и хорошо все перемешайте. Если вам не нравится вкус расплавленного сыра, тогда добавляйте его в блюдо, когда оно немного остынет.
Варианты приготовления
- пармезан;
- рикотта;
- чедер;
- пекорино романо;
- горный сыр;
- гауда;
- российский.
Видеорецепт
Уважаемые читатели, ждем ваши отзывы о блюде, приготовленному вами по этому рецепту. Будем рады, если вы поделитесь своими вариантами приготовления спагетти с сосисками. Что, по вашему мнению, можно добавить или убрать из этого рецепта? Ждем ваши отзывы и рекомендации.