Спагетти с сыром и перцем - вкусное традиционных римское блюдо 🍝
Василий Солодянкин
Аналитик
Содержание
Ингредиенты
| Спагетти | 400 г |
| Оливковое масло | 5 ст. л. |
| Сыр твёрдый остро-солёный | 100 г |
| Вода | 1,5 л |
| Соль, чёрный молотый перец | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- В широкую кастрюлю наливаем 1,5 литра воды и ставим на большой огонь. После закипания воду подсаливаем по вкусу и помещаем в кастрюлю 400 г спагетти. Варим спагетти до готовности 5-7 минут.
- На разогретую сковороду наливаем 5 ст. л. оливкового масла и 10 ст. л. воды, в которой варились спагетти.
- Перемешиваем на сковороде воду с маслом и добавляем 100 г тёртого на мелкой тёрке твёрдого остро-солёного сыра и чёрный молотый перец по вкусу. Качество и вкус сыра будут напрямую влиять на вкус конечного блюда.
- Всё тщательно перемешиваем на сковороде до того момента, пока сыр полностью не расплавится.
- Достаём спагетти с кастрюли при помощи кулинарной вилки с длинной ручкой, и сразу же переносим их на сковороду с сырно-маслянистой смесью. Хорошо перемешиваем. Сырно-маслянистая смесь должна полностью обволочь спагетти.
- Делим приготовленные спагетти на 5 частей и раскладываем их в порционные тарелки для подачи к столу.
Видеорецепт
Если вы уже готовили спагетти по данному рецепту, тогда поделитесь своими ощущениями. Вкус блюда превзошёл ваши ожидания? Какие продукты вы использовали? Ваши близкие оценили блюдо? А, может, вы считаете, что в рецепт необходимо внести изменения и адаптировать к нашей традиционной кухне? Напишите об этом в комментариях.