Вкусная начинка для закусочных профитролей 🥙

Кухонная техника и утварь: терка, сито, консервный нож, глубокая миска.

Ингредиенты

Название	Количество
Сырок плавленый	2 шт.
Крабовые палочки	250 г
Кукуруза консервированная	1 банка
Майонез	150 мл
Укроп зеленый	3 веточки

Пошаговое приготовление

1. На крупной терке натрите вынутый из фольги плавленый сыр (2 штуки) в глубокую миску.
2. Освободите от упаковки крабовые палочки. Натрите на крупной терке к сырку.
3. Откройте банку кукурузы, откиньте на сито, чтобы стекла жидкость. Переложите в миску.
4. Положите к смеси ингредиентов 150 граммов майонеза. Хорошо перемешайте ложкой или кулинарной лопаткой. Попробуйте на вкус. При необходимости посолите или поперчите (в рецепте соль и черный молотый перец не указаны).
5. Используйте приготовленную массу для начинки профитролей. Для того чтобы начинить булочку, срежьте ее верхушку, чайной ложкой наполните серединку с горкой. Срезанную верхушку красиво расположите, как «шапочку». Украсьте зеленым укропом (3 веточки).

Закусочные французские булочки из заварного теста приготавливаются с самой разной начинкой: мясной, рыбной, овощной, творожной, яичной, сырной, грибной и другой. В качестве наполнителя также используются овощные салаты из мелко нарезанных ингредиентов (не рекомендуют брать водянистые овощи или жидкие заправки для салатов), мясные салаты, овощные и грибные миксы. Для начинки подходят любые массы, которые идут для фарширования яиц. Профитроли – прекрасная альтернатива ежедневным бутербродам, интересное дополнение праздничного меню. Начинять булочки из заварного теста рекомендуют непосредственно перед подачей, чтобы тесто не вобрало жидкость из начинки и не размокло. Острые или соленые профитроли предлагаются, как самостоятельная закуска. Также их можно подавать с супами, бульонами, вторыми блюдами, с салатами. При порционной подаче булочки кладут на отдельную небольшую сервировочную тарелку.

Видеорецепт

Быстрое приготовление вкусной пикантной начинки для профитролей вы увидите в приведенном видеоматериале. Посмотрев наглядный сюжет, вы легко приготовите массу для начинки. https://youtu.be/NXVp7OTPyE0 Теперь вы знаете, как за 10 минут приготовить начинку для изысканной закуски, которая украсит любой стол, праздничный или повседневный.

Другие рецепты выпечки