Драники из тыквы - быстро, просто, полезно и очень вкусно 🎃
- 7 апреля 2019
- administrator
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| тыква | 0,9-1 кг |
| яйцо куриное | 3 шт. |
| мука пшеничная | 150-160 г |
| молоко | 75 мл |
| чеснок | 2-3 зубчика |
| соль | по вкусу |
| перец черный молотый | по вкусу |
| травы сушеные | по вкусу |
| масло растительное | 3-4 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- Примерно 1 кг тыквы очистите от кожуры и семечек, промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Кстати, семечки можно промыть и обсушить, выбрасывать их не обязательно, они очень полезны.
- Очищенную тыкву натрите на средней терке в глубокую миску.
- К натертой тыкве добавьте 3 куриных яйца, затем налейте 75 мл молока.
- Очистите 2-3 зубчика чеснока и пропустите их через чесночницу, добавьте в миску ко всем ингредиентам. Посолите и поперчите черным молотым перцем тыкву по вкусу. Также, по желанию, добавьте немного сушеного укропа или петрушки, его можно заменить на небольшое количество измельченной свежей зелени.
- Хорошо перемешайте тыкву со всеми ингредиентами столовой ложкой.
- Просейте в отдельную тарелку примерно 150-160 г пшеничной муки. Затем постепенно добавьте муку в миску с тыквенной массой и хорошо перемешайте до однородности. Муки может понадобиться больше или меньше в зависимости от сочности тыквы.
- Разогрейте сковороду на плите и налейте в нее небольшое количество растительного масла, примерно 2-3 ст. л.
- Затем столовой ложкой выложите порции тыквенного теста и обжаривайте драники на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон.
- Чтобы убрать лишнее масло, готовые драники можете обсушить на бумажном полотенце и сразу же подавать со сметаной или любым другим соусом на ваш выбор.
