Очень вкусный сырный суп с креветками 🍲

• Супы

• 15 апреля 2019
• administrator

• плита;
• кухонные весы;
• кастрюля (объем – 3 л);
• крышка;
• разделочная доска;
• нож кухонный;
• чайная и столовая ложки;
• половник;
• кухонное полотенце;
• сковорода;
• лопатка для перемешивания;
• чесночница;
• посуда для ингредиентов;
• посуда для подачи.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Приготовление начинается с подготовки продуктов. Для начала необходимо выложить в миску креветки (200 г) и оставить на некоторое время, чтобы они разморозились. Затем очистить от кожуры морковь (1 шт.), клубни картофеля (2 шт.), чеснок (1 зубок) и промыть в проточной воде.
2. Теперь можно приступать к приготовлению. В кастрюлю влить 1,5-2 л воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, выложить в нее нарезанный кубиками среднего размера картофель.
3. Поставить сковороду на плиту, выложить в нее сливочное масло (20 г), а когда оно растопится, выложить креветки, тушить на среднем огне 2-3 минуты и затем переложить в удобную посуду.
4. Далее выложить в сковороду натертую морковь и протушить ее около 3 минут.
5. Как только картофель начнет закипать, на поверхности воды образуется белая пена, ее желательно убрать, далее выложить морковь и продолжить варить основу для супа в течение 5-7 минут, до готовности картофеля. Как только картофель сварится, добавить в суп плавленый сыр (150 г), чеснок (1 зубок), пропущенный через чесночницу, соль (по вкусу), смесь перцев (0,5 ч. л.) и варить на небольшом огне пару минут.
6. Далее выложить предварительно обжаренные креветки и довести до кипения. Блюдо готово.

Видеорецепт

Способы приготовления и подачи

Другие рецепты супов