Диетическое пюре из брокколи - очень легкий и вкусный рецепт 🥦
- 24 апреля 2019
- administrator
Кухонная техника и утварь:
- глубокая емкость;
- кастрюля;
- плита или варочная поверхность;
- блендер;
- стакан для блендера (или другая удобная емкость);
- тарелка для подачи.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Брокколи | 500 г |
| Вода | 2 л |
Пошаговое приготовление
- Берем 500 г брокколи и разделяем на соцветия. Помещаем соцветия в глубокую емкость, заливаем водой и оставляем вымачиваться примерно на 1 час для того, чтобы полностью очистить продукт от соринок и грязи.
- Затем еще раз хорошо промываем соцветия под проточной водой (под краном).
- Ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим воду до кипения.
- В кипящую воду помещаем брокколи и варим на среднем огне 10 – 15 минут (до мягкости).
- Через указанный промежуток времени достаем соцветия из воды и помешаем в стакан от блендера.
- Тщательно измельчаем брокколи в пюре при помощи блендера (если у вас нет блендера, вы можете измельчить соцветия, перетерев их с помощью сита).
- Перекладываем пюре в тарелку, даем немного остыть и приступаем к трапезе.
Украшение и подача блюда
При желании в пюре из брокколи можно добавить соли и немного лимонного сока перед непосредственным употреблением. Украсить данное блюдо можно с помощью свежей зелени (петрушки, укропа, базилика, зеленого лука и т. д) или при помощи сваренного и разрезанного пополам куриного или перепелиного яйца. Приятного аппетита!Видеорецепт
Наглядно увидеть то, как готовится диетическое пюре из брокколи, можно в данном видео. https://youtu.be/lLujLvjl2M8Пюре из брокколи – это отличный вариант приема пищи для тех, кто заботится о здоровье своего организма. К тому же, это еще и идеальный вариант для первого прикорма малыша. Данное блюдо положительно влияет на состав крови, очищает организм от шлаков и токсинов, обладает иммуномодулирующим и антиканцерогенным действием. Вам просто необходимо время от времени готовить такое полезное пюре для себя и своих близких! А любите ли вы брокколи? Какие еще полезные рецепты из данного подвида цветной капусты вы знаете? Оставляйте комментарии на этот счет.