Вкусные, полезные и простые сладости - цукаты из кабачков 🍬
- 12 июня 2019
- administrator
- плита;
- кастрюля;
- лопатка;
- сито или дуршлаг;
- противень;
- пергаментная бумага;
- миска;
- ложка;
- лопатка.
Ингредиенты
| Кабачки | 1 кг |
| Сахар | 200 г |
| Лимон | 1 шт. |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Очищаем кабачки от кожуры. Разрезаем и убираем косточки у кабачков.
- Нарезаем их кубиками.
- Засыпаем кабачки в миске сахаром и перемешиваем.
- Оставляем на 30 минут, чтобы кабачки пустили сок. Пересыпаем всё в миску. Нарезаем цедру лимона и выдавливаем сок.
- Добавляем сок и цедру в миску к кабачкам. Перемешиваем и варим на медленном огне 1 час. Настаиваем всё вместе 10 часов.
- Пересыпаем кабачки через сито в другую ёмкость.
- Выкладываем кабачки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Сушим в духовке при температуре 140 градусов примерно 2 часа.
Вариации приготовления блюда
Видеорецепт
Теперь вы знаете, как готовить цукаты из кабачков. Несмотря на то, что по часам рецепт отнимает много времени, в итоге вы получаете вкусные цукаты, которые можно смело кушать уже на следующий день после начала приготовления. А вы любите готовить подобные закуски? Делали когда-то сами цукаты? Пишите ниже в комментариях!