Рецепт сливочного мусса с малиновым кюли - невероятно вкусно 🍨

• Десерты

• 24 апреля 2019
• administrator

• блендер;
• ёмкости для ингредиентов;
• формы;
• мерный стакан;
• доска;
• ложка;
• миксер;
• сотейник;
• лопатка;
• сито.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Подготавливаем все ингредиенты. Берём сливки и взбиваем их с 30 граммами сахарной пудры до твёрдых пиков.
2. Высыпаем малину в сотейник. Можно взять свежую или замороженную малину. Добавляем туда немного имбиря, сахар и провариваем на медленном огне 10 минут. Следим за тем, чтобы малина не пригорала, и регулярно её помешиваем.
3. Снимаем с огня и перетираем малину с сахаром и имбирём через сито очень тщательно, чтобы структура была однородной и нежной. Даём малине остыть в холодильнике минут на 10-15.
4. Нарываем листочки мяты, мелко рубим и добавляем мяту в сливки. Хорошо перемешиваем мяту со сливками.
5. Достаём малину с сахаром и начинаем собирать десерт. Берём стеклянную форму. Выкладываем слой сливок, туда же добавляем малину. Сверху еще раз выкладываем сливки и сверху опять малиной.
6. Украшаем десерт ягодами малины и мятой для подачи. Готово! Можно отправить десерт в холодильник на 1 час, чтобы он как следует пропитался. Приятного аппетита!

Вариации украшения и подачи блюда

• Используйте стеклянную форму для десертов и выложите сливки с малиновым муссом слоями.
• Используйте винный бокал и выложите ингредиенты слоями, а на дно уложите слой мелко порубленного печенья.
• Выложите мусс со сливками слоями, а между ними добавьте ягоды малины или любые другие ягоды.
• Украсьте верхушку десерта цукатами, кокосовой стружкой, орехами или фруктами.

Видеорецепт