Лучшая подлива к макаронам и другому гарниру 🍝

Кухонная техника и утварь:

• плита;
• сковорода с крышкой;
• лопатка для перемешивания;
• кухонный нож;
• разделочная доска;
• терка;
• мерный стакан;
• чайная и столовая ложки.

Ингредиенты

Морковь среднего размера	1-2 шт.
Репчатый лук	2 головки
Томатный сок	1-1,5 стак.
Мука пшеничная	2 ст. л.
Сахар, соль, молотый перец	по вкусу
Растительное масло	2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Сначала необходимо подготовить овощи: морковь (1-2 шт.) и лук (2 головки) очистить от кожуры и промыть в воде. Лук нарезать кубиками среднего размера, а морковь натереть на крупной терке.
2. В сковороду влить растительное масло (2 ст. л.), поставить на огонь. Когда масло разогреется, выложить нарезанный лук и тушить его на небольшом огне, периодически перемешивая, до золотистого цвета.
3. Затем добавить натертую морковь, перемешать и продолжить тушить овощи на маленьком огне до состояния мягкости моркови.
4. Высыпать к овощам муку (2 ст. л.) и перемешать. Если вы переживаете, что могут быть комочки, муку можно предварительно развести в небольшом количестве воды и влить в сковороду. Также вместо муки можно взять крахмал, но только не 2 ст. л., а 1 ст. л.
5. Теперь необходимо добавить томатный сок (1-1,5 стак.). Вместо томатного сока можно взять томатную пасту и развести ее в воде.
6. Подливу тщательно перемешать, добавить соль, сахар и черный молотый перец во вкусу.Также можно добавить приправу «Прованские Травы», сушеную зелень или любую другую приправу для приготовления овощей и подлив. Любители остренького могут добавить чеснок по вкусу. Подливу снова хорошенько перемешать, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 5 минут.
7. Выложить в тарелку макароны, сверху полить подливой и можно приступать к трапезе.

Приятного аппетита.

Видеорецепт

Предлагаем вашему вниманию пошаговую видеоинструкцию, в которой показано, как из доступных продуктов приготовить очень вкусную и ароматную подливу практически к любому гарниру, в том числе и к макаронам. https://youtu.be/U9N8zAS-988

Способы приготовления и подачи

Такую подливу можно дополнить болгарским перцем и баклажанам, а также самой разнообразной зеленью. В нее можно добавить нарезанные сосиски, кусочки копченой колбасы или мясо. А подойдет такая еда не только к макаронам, но и к картофелю пюре, отварному рису, гречке или любой другой каше. Подливка – это не просто дополнение к основному блюду, но еще и возможность придать еде интересный вид, насыщенный аромат и дополнительный вкус.

Другие рецепты макарон